Ca di Frara LA CASETTA Bonarda DOC 2010 0,75l...Dieser
Wein aus der autochtonen Croatina oder auch Bonarda genannt ist ein beeindruckendes Lehrstück. Wer glaubt in der
Weinwelt schon alles zu kennen und sich nur noch von Top-gewächsen begeistern lässt, wird hier übberrascht. Satte und tiefe Farbe, dichte Holuder und Brombeerfrucht, perfekt ausgewogene Säure und eine wunderbar samtige Tanninstruktur sorgen für großen Genuß.12 Tage offene Maischegärung mit Mazeration auf der Maische einschließlich kompletter Milchsäuregärung in Edelstahltanks. Danach Ausbau in französischen Barriques für 6 Monate.Am Ende eines Tales - wie in einer natürlichen Arena - liegt das seit 1905 im Besitz der Familie Bellani befindliche
Weingut Ca ´di Frara, im Ortsteil Casa Ferrari der nahegelegenen Gemeinde Mornico Losana. Ca ´di Frara ist die Bezeichnung des Ortsteils Casa Ferrari im lombardischen Dialekt.Luca Maroni schreibt im
Weinatlas Italien 2001: "(...) ein
Weingut auf dem Weg zur Weltspitze. Der Oenologe Luc...
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