Weiß
wein, Südfrankreich, trocken 2009 Verkostung In der Nase dominieren intensive und komplexe Aromen, Vanille und Nuancen von geröstetem Brot verbinden sich mit Noten von eingemachtem Obst und weißen Blüten wie Weißdorn und Akazie. Am Gaumen entwickelt der
Wein Anklänge von Honig und gut eingebundene Holznoten. Der sehr vollmundige und anhaltende Geschmack wird von einer angenehmen Säure begleitet, die diesem Luberon seine Frische verleiht. Empfehlung des Sommeliers Ein ausgezeichneter Begleiter zu Kalbsgerichten, z.B Kalbsnuß mit Champignons in Rahmsoße. Herkunft Die Appellation C ´tes du Luberon liegt im Herzen der Provence. Sie ist nach dem gleichnamigen Gebirgsmassiv benannt und ist vollständig in den Regionalpark Luberon, einer der ersten Naturparks Frankreichs, integriert. Das Klima ist hier deutlich mediterran, dank der Alpen und des Rh ´netals mit kontinentalen Einflüssen. Mit rund 2.600 Stunden Sonnenschein zählt die C ´tes du Luberon zu den Gebieten Frankreichs, die von der Sonne am meisten verwöhnt werden. Rebsorten Gekeltert aus 57% Grenache blanc, 26% Vermentino, 11% Roussanne, 3% Marsanne und 3% Clairette.
Weinbereitung Bei diesem frühen Jahrgang hat die Ernte ausnahmsweise bereits Anfang August begonnen. Die alkoholische Gärung erfolgte in neuen Fässern aus französischer Eiche, anschließend wurde der
Wein 9 Monate auf der Feinhefe unter regelmäßigem Aufrühren (btonnage) ausgebaut. 0,75l 13,5% Vol.
Grand Marrenon Weißwein Informationen