Ein typischer sizilianischer Weißwein aus den Rebsorten Inzolia und Grecanico, weich, mit offener jugendlicher Frucht. Es zeigen sich Aromen von Orangenblüten, insgesamt gefällig. Passt gut zu Aperitif, Fisch und Schalentieren, Eierspeisen, Nudelgerichten mit hellen Soßen, Geflügel, Gemüsegerichten wie Gemüseauflauf, Gratin, Risotto.
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