Carmenere, Rotwein trocken, 2010 Carmenere, manchmal auch Grande Vidure genannt, zählt zu den roten Rebsorten. Sie stammt ursprünglich aus Frankreich (Bordeaux), wo sie bis zur Reblausplage Mitte des 19. Jahrhunderts sehr häufig angebaut wurde. Nach der Reblausplage verschwand sie dort jedoch fast vollständig. Außerdem braucht sie zur Reife etwa drei Wochen länger als beispielsweise Merlot, mit der die Traube jedoch häufig verwechselt wird. Daher brachten die Carmenere-Weinstöcke in schlechten Jahren sehr geringe Erträge. Im Geschmack ist sie gehaltvoller als Merlot. Carmenere gilt nach Cabernet Sauvingnon und Cabernet Franc als die dritt bekannte Rotweinsorte. Aus der Carmenere-Traube wird ein tannin-armer dunkler, süffiger, nach Schokolade-, Tabak- und Lederaromen schmeckender Rotwein mit einem angenehmen Beerenaroma gekeltert. 0,75l 13,5% Vol.
Santa Rita 120 Carmenere Informationen

Ruppertsberger Grauburgunder Spätlese trocken, 2010 Erzeugerland: Germany Anbaugebiet: Pfalz / Mittelhaardt ? Deutsche Weinstraße Jahrgang: 2010er Lage: Ruppertsberger Rebsorte: Grauer Burgunder Qualitätsstufe: Spätlese Geschmacksrichtung: trocken Erzeuger: Ruppertsberger Winzerverein `Hoheburg ´ eG Charakterisierung: Reifer Apfel mit Nuancen von Ananas
Ruppertsberger Grauburgunder Spätlese trocken Informationen

Prosecco Spumante Brut Seit Jahren spielt die Pasqua eine namhafte Rolle in der Herstellung von prickelndem Weingenuss. Romantisch inmitten der Valdobbiadene Hügel gelegen, thront das kleine architektonische Juwel, die Pasqua, umgeben von Weinbergen soweit das Auge reicht. Mit Stolz präsentieren wir Ihnen diesen eleganten Prosecco mit feinem langanhaltenden Mousseux. 0,75l 12,5% Vol.
Pasqua Prosecco Informationen

Affentaler Spätburgunder, 2011 mild 'der Woi, mit dem Aff druff' Die Wärme unserer Granitverwitterungsböden an den steilen Hängen des Schwarzwaldes und die Kraft der Lössböden auf den sanften Hügeln der Vorbergszone spiegeln sich in den Aromen und im Geschmack der Affentaler Edition wider. In Fortführung der bis ins 13. Jahrhundert zurückgehenden Weinbautradition zeichnen sich die Weine durch ihren kräftigen gebietstypischen Charakter aus. Die klimatischen Bedingungen im Oberrheintal am Fuße des Schwarzwaldes sind hervorragend für die perfekte Aromaausprägung des Spätburgunders, des Rieslings, des Weißen Burgunders und des Rivaners geeignet. 13% Vol 0,75l
Affentaler Spätburgunder mild Informationen

SyrahRotwein trocken, 2008 Tiefes, brillantes Purpurrot. Im Bukett komplexe Aromen von reifen roten Früchten, blumigen Noten von Lavendel und Veilchen, harmonisch kombiniert mit süßlichen Nuancen vom Holzausbau wie Toffee, Schokolade und Kaffee. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Syrah präsentiert sich gut strukturiert mit weichen und runden Tanninen, einem kräftigen Körper und einer guten Länge. 0,75l 13,5% Vol.
Syrah aus Chile, Santa Rita Informationen

Steingrüble Baden, Einzellage mild, 2010Dass die Weine von Königschaffhausen zur Spitze Deutschlands gehören ist unbestreitbar, denn die Genossenschaft ist erneut als 'eines der besten Weingüter Deutschlands' vom WeinGourmet 2010 gekürt worden. Die Königschaffhauser WG gehört seit Jahren bundesweit zu dem Kreis der besten Weingüter Deutschlands, mit einer der höchsten Bewertungen unter den Genossenschaften. 12,5% Vol. 0,75l
Steingrüble Spätburgunder mild 2010 Informationen

Erstklassiger Rotwein aus Norditalien Trockener Rotwein Verona - Ripasso, 2009 Der Valpolicella von Pasqua ist ein sensationell schmeckender Rotwein aus Norditalien mit besonderer Herstellung. Der Rotwein vollzieht doppelte Gärung: einmal die normale nach der Lese, die zweite Gärung erfolgt dann im Februar, und zwar auf dem Trester des Amarone. Der Amarone ist jener Wein, der von den getrockneten Trauben im Februar gekeltert wird, ungemein dicht, fett und konzentriert. Der Valpolicella Superiore hingegen besitzt sehr viel Fruchtundangenehme Süß. Dennoch ist der Wein trocken undeine genial gemachte Alternative zum Amarone. Dieses spezielle Verfahren nennen die Italiener ?Ripasso.? Ripasso ist nur beim Valpolicella üblich. Anbaufläche Der Valpolicella von Pasqua wird inhoch gelegenen Weinbergslagenmitgesundem Lesegut angebaut, auf ton- und kalkhaltigen Böden mit hohem Mineralanteil. (sw) Rebsorten 60% Corvina Veronese 40% Rondinella und Corvinone Speiseempfehlungen Rotes Fleisch, kräftige Soßen, kräftiger Käse Herkunft Nordöstlich von Valpolicella Inhalt Volumen 13,5% 0,75l
Valpolicella Superiore Ripasso Informationen

Rotwein, Burgund, Guy Dufouleur 2007 Guy Dufouleur ist kein Pionier mehr der viel experimentieren muss um einen großen Burgunder aus Montrachet zu erzeugen. Vielmehr spiegelt sich im Wein die Erfahrung die schon seit Generationen bestehen: Der Wein besitzt angenehme Himbeeraromen, fülliger Stoff des Pinot Noir mit leichten Tabaknoten. Er wird Ihnen genauso schmecken wie der Premier Cru Fixin, oder der Gevrey Chambertin. Sie können ihn jetzt oder die nächsten 15 Jahre genießen. 100% bestehend aus Pinot Noir Vol. 13,5% 0,75l
Chassagne Montrachet Informationen

Silvaner Kabinett trocken, Bocksbeutel, 2009 Das Spiegelbild Frankens und seiner Winzer- heimatverbunden und weltoffen. Nicht leichtfüßig und mit weit geöffneten Armen- eher gemächlich, gewichtigen Schrittes, bescheiden, unkompliziert, angenehm und freundlich kommt er ihnen entgegen. Er baut auf eine beständige Freundschaft mit dezent fruchteiger, ausgewogener, ausdrucksvoller Art. Kurz beschrieben: Schmelz, mineralisch, Fruchtkorb, elegant. 0,75l 12,5%
Würzburger Stein Silvaner Kabinett trocken Informationen