Charakter: fleischig, weiche attraktive Frucht, süffigPassend zu: kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten,Weingut / Erzeuger: Zusammen mit seinem Freund Vincenzo, dessen Familie seit vielen Generationen in Apulien Wein erzeugt, hat Mario Minini ein Projekt ´Qualität in Apulien ´ gestartet. Der eine hat die Weinberge und die Kellerei in Apulien, der andere hat das Kapital und den Qualitätsanspruch des Nordens. Das Ziel von Mario und Vincenzo: die typischen Weine des Südens auf hohem Qualitätsniveau zu vernünftigen Preisen! Weitere Eigenschaften: Weingut / Erzeuger:
Terre Avare , Rebsorte:
Primitivo , Farbe: dunkles Brombeerrot , Charakter: fleischig, weiche attraktive Frucht, süffig , Trinktemperatur: 17 - 20 Grad , Alkoholgehalt: 13.50 , Restzucker: 4.60 , Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre
Die Trauben stammen ausschliesslich aus Constantia, wo schon der Holländer Simon van Stel im 17. Jahrhundert als Erster den Weinbau in Südafrika kultivierte. Dieser Sauvignon Blanc präsentiert sich geradlinig, mineralisch, saftig, fruchtig mit einem fein-würzigen Nachhall und zählt zu den besten Sauvignon Blanc Südafrikas.
Der Valpolicella wird aus den klassischen, einheimischen roten Traubensorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara erzeugt. Amarone wird aus selektierten Trauben erzeugt, auf Strohmatten getrocknet und erst im Frühjahr in rosiniertem Zustand gekeltert wurden.
Dieser heute weltweit bekannte Wein wurde erstmalig mit dem Jahrgang 1931 auf den Markt gebracht. In den 80er Jahren hat man dem Villa Antinori - bestehend aus Trebbiano und Malvasia - einen Anteil Chardonnay hinzugefügt, um ihm eine zusätzliche Dimension zu verleihen. Und so zeichnet sich dieser Wein durch einen intensiv-blumigen Duft und einen frischen ausgewogenen Geschmack aus.
Farbe: Kirchrot mit violettem Kern Charakteristik: intensiv, große Vielfalt, Aromen von Blaubeeren und Cassis, etwas Lakritz, elegant.
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