Der Montes Chardonnay besitzt den typisch fruchtigen Stil dieser Rebsorte mit einem saftigen Pfirsicharoma. Durch die 6-monatige Lagerung in amerikanischen Eichenfässern erhält er seine ausgewogene, dezente Vanillenote ohne dabei überladen oder allzu üppig zu wirken. Die Trauben werden entrappt und gelangen direkt in die Presse. Der Most vergärt und reift 6 Monate lang in amerikanischer Eiche. Lediglich 50% des Chardonnays machen den biologischen Säureabbau, so bleibt er besser frisch und körperreich. Vor der Flaschenfüllung findet eine Kieselgur und Schichtenfiltration statt. Dieser Wein kommt aus dem Tal Curico, wo die kalte Brise der Andenausläufer für eine langsame Reifung der Trauben sorgt. Teile dieses Chardonnays wurden in neuen und mehrfach belegten Fässern aus franyösischer Eiche ausgebaut, um den fruchtigen Charakter zu bewahren. Dieser Prozess wird unter kontrollierten Temperaturen vorgenommen und unterstütz so den Erhalt der Fruchtaromatik. Der Wein zeigt sich blassgold mit grünlichen Schattierungen, Aromen von Butter, einem Hauch von Vanille und tropischen Früchten. Am Gaumen frisch fruchtig mit gutem Körper und Balance, cremiger Vielschichtigkeit und anhaltend elegantem Finale. Trinken Sie den Chardonnay zu Salaten mit gebratenem Fisch und Krustentieren, hellem Fleisch und Pasta mit Sahnesauce.
Montes Reserva Chardonnay 2010 Informationen

Tiefes, glänzendes Purpurrot Die unterschiedlichen Lagen und Rebsorten verleihen dem Wein ein komplexes Bouquet mit den eleganten dunklen Fruchtnoten von Pflaumen, Blaubeeren des Apalta-Carmenere, der lebhaften Würze des Carmenere aus Marchigüe und den wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot Am Gaumen vollmundig sehr intensiv und körperreich mit reichlich reifem Tannin, das dem Wein seine Festigkeit und Struktur verleiht; ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial! Für Purple Angel werden die Trauben aus verschiedenen Lagen des Colchagua Valleys miteinander vermählt. Eine Hälfte der Carmenere-Trauben sowie der Petit Verdot stammen von dem Montes-Weingut Finca de Apalta, dessen Trauben dem Wein seine besondere Raffinesse und Eleganz verleihen. Die andere Hälfte der Carmenere-Trauben ist auf dem Besitz Archangel in Marchigüe unter etwas kühleren Klimabedingungen gewachsen. Diese Trauben schenken der Cuvee zusätzlich Kraft und Potenzial. Sehr gut zu kräftigen Wildgerichten, saftig geschmorter Lammkeule mit vielen Kräutern, Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch mit würzigen Saucen.
Montes Purple Angel 2008 Informationen

Der Superpremium Alpha M präsentiert sich in tiefem, dichten Rot mit dunklen Reflexen. Im Bouquet konzentrierte Kraft und Frische, viel Kirsche, Pfeffer, Tabak und fein integrierter Eiche Am Gaumen konzentriert und saftig, wirkt elegant und mit schlankem, klassischem Tannin von hohem Standard, Feine Frucht und ein bezauberndes Aromaspiel im Finale. Passt zu dunklem, gebratenem oder geschmortem Fleisch, zu Rind mit Wild mit extravaganten und intensiven Aromen.
Montes Alpha M 2009 Informationen

Der Kaiken Malbec Ultra ist tief purpurrot Ein vielschichtiges Bouquet mit intensivem Veilchenduft, würzigen Aromen von Waldfrüchten, Mokka (dunkle Schokolade, Kaffe) und deutlichen mineralischen Noten Seidige Textur, exzellente Struktur mit rundem, süßlichem Tannin, am Gaumen perfekt ausgewogen, sehr angenehm und unglaublich lang - ein wahrhaft authentischer Ausdruck des Terroirs von Mendoza! Die Trauben für Montes Vi a Kaiken Ultra werden schonend vergoren und der junge Wein dann zwölf Monate lang in Fässern aus 100 % französischer Eiche ausgebaut. Um seinen ursprünglichen Geschmack so vollständig wie möglich zu bewahren, kommt Kaiken nur leicht filtriert auf die Flasche. Genießen Sie den kaiken Ultra zu kräftigen Fleischgerichten mit (scharf) gewürzten Saucen und ebenso kräftigen Käsesorten oder zu satt schokoladigen Desserts. Wir empfehlen, ihn 30...45 Minuten vor dem Genuss zu öffnen.
Kaiken Malbec Ultra 2009 Informationen

Ein tiefes, glänzendes Purpurrot, ein komplexes Bouqet aus feinen dunklen Fruchtnoten von Pflaume und Blaubeere. Dazu kommt die lebendige Würze eines Carmenere aus Marchigüe und die wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot. Am Gaumen wirkt er vollmundig, sehr intensiv und körperreich mit reich
Montes Purple Angel 2009 Informationen

Ein tiefes, glänzendes Purpurrot, ein komplexes Bouqet aus feinen dunklen Fruchtnoten von Pflaume und Blaubeere. Dazu kommt die lebendige Würze eines Carmenere aus Marchigüe und die wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot. Am Gaumen wirkt er vollmundig, sehr intensiv und körperreich mit reich
Montes Purple Angel 2009 Informationen

Dieser Wein präsentiert sich in elegantem Rot mit schwarz-lila Reflexen Er duftet zart nach schwarzen Kirschen, sehr reifen Pflaumen. Leicht rauchige, süße Tabaknoten lassen Elegantes erwarten. Am Gaumen sehr samtig, gespickt mit feinen Gewürznoten, Kraft und zarter Eiche. Gut zu Ente und Gans, und wer gerne einen Rotwein zum zarten Lamm trinken möchte, findet hier viel Freude dabei, passt ausgezeichnet auch zu Rahmsaucen. Wir emfehlen, ihn ca. 30 min. vor dem Genuss zu dekantieren.
Montes Alpha Syrah 2009 Informationen

Helle gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen Intensiv-fruchtiger Duft mit Pfirsich und Ananas, Nuss und eleganter Eichenholznote Selbst bei voller Kraft vermittelt dieser Wein Frische und Frucht, ist dabei harmonisch ausbalanciert. Der Holzfasseinsatz ist geschmackvoll integriert, aromatisch und anhaltend im Finale, ein großer Chardonnay. Passt zu extravaganten Fischgerichten mit würziger Sahnesauce, sehr passend zu Kalbsgerichten oder zum zarten Spanferkel in Olivenöl. Alls gereifter Wein wunderbar mit Hartkäse.
Montes Alpha Chardonnay 2009 Informationen