Spargel ist eines der wenigen (wenn nicht das einzige) Gemüse, das genug Aufmerksamkeit der kulinarischen Liebhaber gewonnen hat, dass ein dazu passender Wein ausgesucht wird. Jährlich gibt es mehrere Spargel-Proben und sogar Spargel-Feste - immer zusammen mit passenden Weinen. Der erlesene Geschmack von Spargel kann aber sehr leicht überstimmt werden durch einen zu kräftigen Wein. Unser Spargel-Wein-Paket beinhaltet deswegn drei frische, milde Weißweine, jeweils 2 Flaschen je Sorte:Aichenberg - Gruner Veltliner Classic 2011Freundlicher, fruchtiger, trockener Weißwein aus Österreich. Gelb in der Farbe, im Duft mit angenehmen fruchtigen und blumigen Töne. Voller und fruchtiger Geschmack mit Anklängen von Blumen, Melone und Ananas.Langerund fruchtiger Abgang.Domaine de la Colline - Touraine Sauvignon 2010Ein trockener Weißwein mit Frische, Kernigkeit und würziger Frucht.Blaßgelbe Farbe mit hellgrünem Leuchten. Überbordender Duft, frisch,weich, mit Anklängen weißer Frucht, Apfel und Birne. Trockener, frischerGeschmack mit Nuancen weicher Frucht wie Lychees und Pfirsich. KernigerAbgang mit fruchtigen und würzigen Eindrücken und mildemSäurengleichgewicht.Lorentz - Cuvee Speciale - Pinot Blanc 2010Ein frischer, trockener weißer Elsässer mit einem vollen und reifenGeschmack. Intensive grüngelbe Farbe, ausgiebiger frischer Duft vonKräutern und Birnen und Eindrücken von Blumen. Trockener, frischer,milder Geschmack, etwas prickelnd und fruchtig. Langer, voller Abgang,reich, rund und würzig.
Probierpaket Weißwein-Spargel Informationen

Im Vinnae aus überwiegend Ribolla Gialla, etwas Friulano und Riesling vereint sich die Weingeschichte von Slowenien, Österreich und dem Friaul, in deren Tradition sich Jermann sieht. Auf dem Etikett prangt der zweiköpfige Adler, der schon die Flaschen des Urgroßvaters Anton zierte, als Symbol des austro-ungarischen Ursprungs und ein Grußwort der Kellerei. Faszinierender Tropfen mit feinem, dichtem Bouquet. Strukturiert, tiefgründig und von einnehmender Mineralik der Geschmack. (superiore.de) PS: Der Wein ist auch der Ärmsten aller Geliebten von Casanova gewidmet, einer Gouvernante aus Venedig, die übrigens Tunina hieβ,.
"Vinnae" Venezia Giulia IGT 2010 Informationen

Günter Triebaumer hat mit seinem Furmint einen genial anderen Weißwein geschaffen. Die grandiose weiße Rebsorte - die in edelsüßer Variante im ungarischen Tokayer Weltruf hat - versetzt uns unmittelbar an den Neusiedlersee.Schließen Sie die Augen! Plötzli...Günter Triebaumer hat mit seinem Furmint einen genial anderen Weißwein geschaffen. Die grandiose weiße Rebsorte - die in edelsüßer Variante im ungarischen Tokayer Weltruf hat - versetzt uns unmittelbar an den Neusiedlersee.Schließen Sie die Augen! Plötzlich sehen Sie eine gelb-weiße Blütenwiese mit einem fruchtbeladenen Baum. Frühling trifft Herbst in Rust - und nur dort!Die Familie Triebaumer ist seit dem Jahre 1691 in der Freistadt Rust ansässig. Wein und Weinbau haben in ihrem Familienverband eine lange Tradition. Günter und Regina Triebaumer sind den indirekten Weg gegangen, haben sich in der weiten Weinwelt umgesehen und permanent dazu gelernt. Als Konsequenz daraus, wollen sie einen weltoffenen, modernen und zukunftsorientierte...
Triebaumer Furmint 2010 0,75l Informationen

Im Vordergrund steht die Lage. Kalkreicher Löss liegt auf dem Langenloiser Spiegel. Ein Teil des Grauburgunders kommt in kleine Barrique-Fässer aus österreichischer Eiche. Brillantes helles Gelb, frische exotische Früchte mit dezenten Röstnoten und Blüten unterlegt. Eleganter, sehr attraktiver Wein mit viel Schmelz, etwas Zitrusnoten, einem Hauch von Honig. Mit einer animierenden Frische im langen Abgang. Weingut Information Inmitten seiner 50 ha Weinberge, am Schnittpunkt von Donau und Kamp , liegt im niederösterreichischen Langenlois das Weingut Bründlmayer. Die besten Lagen befinden sich dort, wo sich das Kamptal muschelförmig südlich zum Donautal hin öffnet. Der Großteil der Weingärten ist terrassenartig angelegt und in seiner Vielfältigkeit einmalig. Willi Bründlmayer lässt seine Trauben grundsätzlich von Hand lesen und verzichtet auf chemische Dünger und Herbizide . Seine Wein...
2010er Bründlmayer Grauburgunder Langenloiser Spiegel Informationen

Der Welschriesling ist nicht verwandt mit dem deutschen Riesling. Er zählt zu den typisch österreichischen Rebsorten. Die Trauben reifen ähnlich spät wie der deutsche Riesling und ergeben meist frischfruchtige, jung zu genießende Weine. Weingut Information Das Weingut Elfenhof ist seit 1642 im Besitz der Familie Holler . Es liegt idyllisch am Fuße eines großen Weinhanges am Ortsrand von Rust . Die Weingärten des Elfenhofs liegen teilweise direkt am Ufer des Neusiedler Sees . Hier herrschen während der Vegetationsperiode die meisten Sonnenscheintage in Mitteleuropa. Die Böden sind mittelschwer- lehmiger Sand bis sandiger Lehm auf Sedimentkalk. Dadurch ist eine gute Bodenerwärmung und ausreichende Wasserhaltefähigkeit gegeben.Durch den nahen Neusiedlersee und die sanfte Hügelkette um Rust ergibt sich ein optimales Kleinklima . Der See wirkt als Wärmeausgleich zwischen Tag und Nacht....
2009/10er Elfenhof Welschriesling Informationen

Über den Wein Grünlich bis hellgelb Farbe. Fruchtiger, angenehm würziger, harmonischer Weißwein. Leicht aromatisch, fruchtig, erinnert an grünen Pfeffer, Blumen und Kräuter. Im Geschmack würzig, frisch, leicht aromatisch straffe Mineralität. Über das Weingut Auf 35 Hektar beläuft sich die gesamte Anbaufläche des Weingutes Lentsch, gut 12,5 Hektar davon sind Weinberge. Die Rebflächen umarmen den Dorfeingang links und rechts der von Norden herannahenden Landstraße und bedecken einen weitläufigen, sonnigen Schuttkegel. Kunstwerk des oft gezähmten Aldeinerbaches. Der Gutsbetrieb hat sein Rebensortiment dem Gebiet angepasst. Kraftvolle warme und sandig-steinerne Böden bieten ideale Wachstumsbedingungen für die drei wichtigsten Sorten wie Cabernet, Merlot und Lagrein. Wir empfehlen Passt gut zu weichem Käse, Fischgerichten gekochtem oder gegrilltem weißem Fleisch. Rebsorte: Veltliner Alkoholgehalt: 12% Vol.
Eichberg Veltliner D.O.C. 2009 Informationen

Mehrere unterschiedliche Rebsorten werden in einem einzigen Weingarten gemischt ausgepflanzt. Das ist eine jahrhundertealte Tradition in Wien. Sie erlebt eine Renaissance durch innovative Winzer wie Christ. Am Gaumen ist der Wein sehr saftig, lebendig, zitroniges Säurespiel, ausgewogen. Ein klassischer Wiener Gemischter Satz, den Sie unbedingt probieren sollten. Weingut Information Gemeinsam mit seinem Vater Franz bearbeitet der engagierte Winzer Rainer Christ die Böden am Bisamberg eine Kooperation von geradezu symbolhafter Bedeutung, denn das Zusammenspiel von Tradition und Innovation ist eines der Leitmotive des aufstrebenden Betriebes. Das Weingut blickt auf eine 400 Jahre alte Geschichte zurück und hütet ein Erbe an erstklassigen Lagen mit zum Teil sehr alten Rebstöcken. Im Jahr 2005 wurde das Weingut in Jedlersdorf um- und ausgebaut, Teile des alten Gebäudes schonend renovier...
2010er Christ Wiener Gemischter Satz Informationen

Festes Strohgelb mit zarten Goldreflexen. Im Bukett sehr offen, exotische Aromen nach Maracuja und Ananas, Zitronenmelisse, Wiesenhonig und Ringloten. Sehr vielschichtig und tief. Am Gaumen süß und sehr harmonisch, die präsente Säure balanciert den Wein perfekt. Herrliche Frische und Länge. Gut gekühlt aus dem Kühlschrank passt diese Beerenauslese perfekt zu Pasteten, zur Gänseleber und zu leichten Nachspeisen. Ein Traum zum Kaiserschmarrn! Der Wein ist jetzt trinkreif, und hat Potential für weitere 6 bis 8 Jahre. Herkunft und Terroir Beerenauslese 2008 Terrassen aus Grüner Veltliner, Riesling, Rivaner und Burgunder-Sorten wurde ausschließlich von Terrassen-Weingärten der Wachau geerntet. Die Riesling-Trauben stammen einheitlich vom Kellerberg, Grüner Veltliner-Trauben wurden von Terrassen-Weingärten aus Dürnstein und Weißenkirchen geerntet. Im Vordergrund steht der elegante und präzise Charakter von Wachauer Prädikatsweinen. Rebsorten Beerenauslese Terrassen 2008 ist eine Cuvee aus 30% Grüner Veltliner, 20% Riesling, 20% Rivaner, 15% Chardonnay und 15% Pinot blanc. Riesling und Rivaner stehen für zarte Eleganz, Noblesse und fruchtigen Charakter; Grüner Veltliner verleiht dem Wein Struktur und Würze, die Burgundersorten bringen zusätzliche Komplexität und Harmonie. Qualitätskategorie Eine Beerenauslese muss mit mindestens 25 ° KMW (106 ° Öchsle) geerntet werden. Bei der Beerenauslese wurden im Schnitt 29 ° KMW erreicht also fast im Bereich einer Trockenbeerenauslese. Vinifizierung Ausgewählte Weingärten wurden speziell für Süßweine bewirtschaftet. So wurde die Botrytisspritzung ausgesetzt, die Entblätterung verstärkt um nach Regen eine schnelle Abtrocknung zu ermöglichen und die Weingärten wurden mit Netzen vor Vogelfraß geschützt. Insbesondere Riesling vom Kellerberg war perfekt für hochwertige Botrytis-Trauben geeignet. Entscheidend ist auch ein kleiner Anteil von gesundem Traubenmaterial um Frucht und Präzision zu erhalten. Der Erntezeitpunkt war Ende November. De
Domäne Wachau Beerenauslese Terrassen 2008 Informationen

Vergleichen Sie die beiden beliebten Grünen Veltliner, am besten zu einem Backhendl oder gebratenen Saibling. Und geniessen Sie den Riesling aus der Wachauer Toplage Dürnsteiner Kellerberg: eine Entdeckung!
Bio-Wein Weissweinpaket Wiener Winzergipfel (3 x 2 Fl. = 6 Fl. Wein), Bio Informationen