Silvaner trocken, Weißwein 2009 Hohenloher Weinkontor Eichelmann: 82 Punkte Das Geheimnis der Federn Große Weine entstehen im Weinberg. Nur aus gesunden vollreifen Trauben können Weine gewonnen werden die den Geschmack der Region und der Rebsorte widerspiegeln. Diese scheinbar schlichte Philosophie kennzeichnet nahezu jedes Spitzenweingut, egal ob in der Toskana, im Rioja, im Bordeaux oder eben bei uns im Kochertal. Letztlich erfordert diese Philosophie aber neben geeigneten Lagen eine sehr harte, intensive und konsequente Arbeit des Weingärtners im Weinberg! Wir haben unsere Winzer dafür begeistern können und sie stehen nicht nur durch ihr Tun im Weinberg sondern auch mit Ihrem Namen für die Qualität unserer Weine. Hinter der Klassifizierung unserer Weine steht ein ganzheitlicher Qualitätsansatz, der nicht wie bei der gesetzlichen Aufteilung in Kabinett, Spätlese usw. nur den Fruchtzuckergehalt der Trauben (Öchsle) als Richtschnur nimmt. Unsere Winzer haben klare Vorgaben, wie die Weinberge für die jeweilige Kategorie zu bearbeiten sind, dazu gehören Richtlinien für den Anschnitt, die Bodenbegrünung, die Laubarbeit und vieles andere mehr. Die Einhaltung derselben wird selbstverständlich regelmäßig überprüft. Handlese versteht sich von selbst, die Ernte wird gestaffelt in mehreren Lesen durchgeführt um unser Ziel vollreife und gesunde Trauben zu ernten zu verwirklichen. Weniger ist manchmal mehr ? dies gilt auch im Weinberg. Dementsprechend haben wir auch die Erntemengen deutlich reduziert. Die Mineralien und Inhaltsstoffen welche die bis zu zwanzig Meter tief im Muschelkalk verzweigten Wurzeln unserer Reben aufnehmen verteilen sich so auf entsprechend weniger Trauben und ergeben so konzentriertere Weine.
Silvaner Distelfink 2009 Informationen

Distelfink Schwarzriesling trocken, 2009 Hohenloher Weinkontor Eichelmann: 82 Punkte Das Geheimnis der Federn Große Weine entstehen im Weinberg. Nur aus gesunden vollreifen Trauben können Weine gewonnen werden die den Geschmack der Region und der Rebsorte widerspiegeln. Diese scheinbar schlichte Philosophie kennzeichnet nahezu jedes Spitzenweingut, egal ob in der Toskana, im Rioja, im Bordeaux oder eben bei uns im Kochertal. Letztlich erfordert diese Philosophie aber neben geeigneten Lagen eine sehr harte, intensive und konsequente Arbeit des Weingärtners im Weinberg! Wir haben unsere Winzer dafür begeistern können und sie stehen nicht nur durch ihr Tun im Weinberg sondern auch mit Ihrem Namen für die Qualität unserer Weine. Hinter der Klassifizierung unserer Weine steht ein ganzheitlicher Qualitätsansatz, der nicht wie bei der gesetzlichen Aufteilung in Kabinett, Spätlese usw. nur den Fruchtzuckergehalt der Trauben (Öchsle) als Richtschnur nimmt. Unsere Winzer haben klare Vorgaben, wie die Weinberge für die jeweilige Kategorie zu bearbeiten sind, dazu gehören Richtlinien für den Anschnitt, die Bodenbegrünung, die Laubarbeit und vieles andere mehr. Die Einhaltung derselben wird selbstverständlich regelmäßig überprüft. Handlese versteht sich von selbst, die Ernte wird gestaffelt in mehreren Lesen durchgeführt um unser Ziel vollreife und gesunde Trauben zu ernten zu verwirklichen. Weniger ist manchmal mehr ? dies gilt auch im Weinberg. Dementsprechend haben wir auch die Erntemengen deutlich reduziert. Die Mineralien und Inhaltsstoffen welche die bis zu zwanzig Meter tief im Muschelkalk verzweigten Wurzeln unserer Reben aufnehmen verteilen sich so auf entsprechend weniger Trauben und ergeben so konzentriertere Weine.
Schwarzriesling Distelfink 2009 Informationen

Distelfink Rose trocken, 2009 Hohenloher Weinkontor Eichelmann: 82 Punkte Das Geheimnis der Federn Große Weine entstehen im Weinberg. Nur aus gesunden vollreifen Trauben können Weine gewonnen werden die den Geschmack der Region und der Rebsorte widerspiegeln. Diese scheinbar schlichte Philosophie kennzeichnet nahezu jedes Spitzenweingut, egal ob in der Toskana, im Rioja, im Bordeaux oder eben bei uns im Kochertal. Letztlich erfordert diese Philosophie aber neben geeigneten Lagen eine sehr harte, intensive und konsequente Arbeit des Weingärtners im Weinberg! Wir haben unsere Winzer dafür begeistern können und sie stehen nicht nur durch ihr Tun im Weinberg sondern auch mit Ihrem Namen für die Qualität unserer Weine. Hinter der Klassifizierung unserer Weine steht ein ganzheitlicher Qualitätsansatz, der nicht wie bei der gesetzlichen Aufteilung in Kabinett, Spätlese usw. nur den Fruchtzuckergehalt der Trauben (Öchsle) als Richtschnur nimmt. Unsere Winzer haben klare Vorgaben, wie die Weinberge für die jeweilige Kategorie zu bearbeiten sind, dazu gehören Richtlinien für den Anschnitt, die Bodenbegrünung, die Laubarbeit und vieles andere mehr. Die Einhaltung derselben wird selbstverständlich regelmäßig überprüft. Handlese versteht sich von selbst, die Ernte wird gestaffelt in mehreren Lesen durchgeführt um unser Ziel vollreife und gesunde Trauben zu ernten zu verwirklichen. Weniger ist manchmal mehr ? dies gilt auch im Weinberg. Dementsprechend haben wir auch die Erntemengen deutlich reduziert. Die Mineralien und Inhaltsstoffen welche die bis zu zwanzig Meter tief im Muschelkalk verzweigten Wurzeln unserer Reben aufnehmen verteilen sich so auf entsprechend weniger Trauben und ergeben so konzentriertere Weine.
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Rioja Azabache Tempranillo Der berühmte Rotwein aus Spanien Rioja Azabache Tempranillo zähltzu den berühmtesten der spanischen Weine. Längst vorbei sind die Zeiten, wo manchedieser althergebrachten Rioja eher erdig und sogar etwas muffig geschmeckt haben. Heute werden kellereitechnisch modernste Methoden eingesetzt, und dies wirkt sich natürlich geschmacklich erheblich aus. Heute werden junge, frische Riojas erzeugt, die viel Frucht, Kraft und Substanz besitzen. Unser Rioja Azabache Tempranillo, derberühmte Rotwein aus Spanien,wird reintönig aus der Tempranillo-Rebe gekeltert. Sie isteine Rebe, die kräftige Weine hervorbringt. Eigenschaft des Rioja Azabache TempranilloDer Wein hat ein tiefdunkles kirschrot mit violetten Reflexen. Die Nase vernimmt fruchtige Aromen von Brombeeren, Himbeeren und Cassis, gepaart mit Trockenfrüchten im Hintergrund. Am Gaumen ist Rioja Azabache Tempranilloäußerst fruchtbetont, saftig und frisch mit einem anhaltenden Abgang und dem Eindruck von Waldfrucht-Konfitüre im Nachhall. (sw)
Rioja Azabache Tempranillo Informationen

Schwarzroter Rioja. Beerige Waldfrucht bettet sich in jungen, ausgewogenen Tanninen. Ein Rioja, der kompromisslos auf Eleganz und Körper setzt. ab 12 Flaschen je 5,95 EUR Osoti Vi edos Ecol gicos Anbaugebiet: Rioja Rebsorte: Tempranillo Jahrgang: 2011 Flascheninhalt: 0,75l Trinktemperatur: 18 °C Lagerfähigkeit: jetzt + 2 Jahre Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 13,5 % Restzucker: 2,3 g/l Gesamtsäure: 5,3 g/l Kontrolle durch: CPAEN Anbauverband: Der Rioja von Osoti hat schon fast eine schwarz-rote Farbe. Die beerigen Waldfrüchte betten sich in jungen, ausgewogenen Tanninen. Ein Rioja, der kompromisslos auf Eleganz und Körper setzt. Passt gut zu Rindersteaks vom Grill oder Serrano Schinken und Tapas. ab 12 Flaschen je 5,95 EUR Spanien, Rotwein, rioja, osoti, biowein, reiner, wein, ökowein, oekowein
Rioja Osoti DO 2011 Biowein Informationen

Cune Rioja Crianza Rotwein aus Spanien, 2007 0,75l 13,5% Vol. Dichtes Rubinrot. Opulente Aromen von dunklen Waldbeeren und Trockenfrüchten paaren sich mit feinwürzigen Noten von Tabakblättern, Kardamon und einem zartem Duft nach Leder. Auf der Zunge saftig und gut strukturiert, mit der sanften Säure eines modernen Rioja, der klassisch-würzigen Art, die sich fortsetzt, einem ausgereiften Tanningerüst und einer eleganten Länge. Das Weingut Das nordspanische Anbaugebiet Rioja ist die wohl berühmteste Rotweinappellation Spaniens. Der Familienbetrieb CVNE (sprich: Cune) wurde 1879 gegründet und besitzt Weinberge in den besten Lagen des Rioja Alta und Alavesa.
Rioja Cune Crianza Informationen