Über den Wein Goldgelbe Farbe, Aromen von Quitten, Birnen und reifen Äpfeln. Feines Säurespiel, Frische und Eleganz. Der Grauburgunder wächst in der Südpfalz auf Löss- und Lehmboden mit Kalkunterlage. Die Reben sind ca. zehn Jahre alt und der Weinberg ist nach Süden ausgerichtet. Einbogenerziehung, Grünlese und manuelle Laubarbeit tragen zur Ertragsreduzierung und somit zur Qualitätssteigerung bei. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht. Über das Weingut Andreas Schäffer verbindet mit den Brüdern Oliver und Christian Zeter nicht nur die gemeinsame Heimat und eine jahrelange Freundschaft, sondern vor allem die Begeisterung für Wein. Gute Kenntnisse über die Struktur des Weinbaus in den Bereichen Südpfalz und Mittelhaardt, Besichtigungen vieler Weinberge, Gespräche mit Trauben-Produzenten, Kommissionären und Weinfachhändlern, gepaart mit der Freude gute Weine selbst zu produzieren, führten schließlich zur Idee der selbst gesteuerten Produktion und zwar ohne sich durch Pacht oder Kauf von Weinbergen langfristig auf bestimmte Lagen zu fixieren. Wir empfehlen Der Grauburgunder passt gut zu Meeresfrüchten, Gemüse und hellem Fleisch. Rebsorte: 100% Grauburgunder Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Silberberg, Grauburgunder 2010, trocken Informationen

Über den Wein Planeta "La Segreta Rosso" - Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. Sehr fruchtig-frisch an der Nase, im Vordergrund Johannisbeeren, Maul- und Himbeeren und gekochte Pflaumen, die durch Kakao- und Röstnoten zusammengehalten werden. Frische und weiche Tannine, gut ausgewogene Säure. Der Nero d`Avola lässt der Dichte des Merlots den Vortritt. Der Syrah wirkt als Bindeglied. Über das Weingut Das Weingut Aziende Agricole Planeta besteht seit 1995 und zählt zu den weltweit berühmtesten Weinlabels Italiens. Die Cousins Alessio, Francesca und Santi verfügen über eine Rebfläche von 350 Hektar, die unter dem wachsamen Auge von Önologe Carlo Corino jährlich bis zu knapp zwei Millionen Flaschen reichen. La Segreta ist nach dem Wäldchen benannt, das unseren Weingarten Ulmo umgibt. Dieser junge, frische Wein wird hauptsächlich aus Grecanico-Trauben produziert, die auf Sizilien bereits vor über 2000 Jahren eingeführt wurden, Persönlichkeit und Stil erlangt er dank der Zugabe internationaler Sorten, die alle sorgfältig in Planetas eigenen Weingärten angebaut werden. La Segreta ist ein vielseitiger Begleiter für jeden Tag und für die unterschiedlichsten Gelegenheiten geeignet. Mit seinem ausgewogenen Preis-Leistungs-Verhältnis Ergebnis der geduldigen Arbeit der Familie Planeta von der Traube bis zur Flasche bildet er die perfekte Einführung in das Weinland Sizilien. Wir empfehlen Planeta "La Segreta Rosso" passt zu Risotto mit Borlotti-Bohnen und Kalbfleisch, Barbecue, Lammfleisch im Teig, Rindsfilet auf Croutons, nicht allzu lange abgelagerten Käse. Rebsorte: 50% Nero d, Avola, 25% Merlot, 20% Syrah , 5% Cabernet France Alkoholgehalt: 13% Vol.
Planeta "La Segreta Rosso" I.G.T. 2010 Informationen

Über den Wein Unser Franzose ist für viele ein sprachlicher Zungenbrecher, allerdings ein wahrer Gaumenschmeichler beim Genuss. Ein Strauß intensivster Fruchtaromen kitzelt die Nase. Die dezente Fruchtsüße lässt diesen Wein wunderbar saftig und dicht auf der Zunge erscheinen. Über das Weingut Dir muss ES schmecken! Diese Aussage auf unseren Etiketten mag für manchen vielleicht etwas flapsig formuliert sein, sie steht allerdings für das einzig Entscheidende: Ihren Geschmack. Den unzähligen Weinratgebern und -kritikern zum Trotz, ist es für uns wichtig, Wein nicht als mystifiziertes Getränk anzusehen, sondern dass Sie selbst erfahren und ausprobieren, welcher Wein der richtige für Sie ist. Vertrauen Sie auf Ihren eigenen Geschmack und erkennen Sie, welcher Wein z.B. mit Ihrem opulenten Festtagsmenü perfekt harmoniert, oder Ihr stiller Begleiter für Ihr Lieblingsbuch sein könnte. Wir wollen, dass ES Ihnen schmeckt. Und Qualität ist schmeckbar. Deswegen vertrauen wir auf die Natur, auf die Böden unserer Weinberge und die von uns sorgsam gepflegten Rebstöcke. Denn kein Wein kann fruchtiger schmecken als die Traube selbst, aus der er gekeltert wurde. Nur durch gesundes, optimal ausgereiftes Lesegut, schonende Verarbeitung und gesteuertes Nichtstun ist es möglich, das spezifische Aroma jeder Rebsorte bestmöglich in Ihr Weinglas zu transferieren. Werte Kunden und Weinfreunde, in Zeiten von Leistungsgesellschaft, Fast Food und scheinbar immer weniger werdender Freizeit für jeden Einzelnen, möchten wir Ihnen mit unseren Produkten ein Höchstmaß an Freudeund Genuss bereiten. ES ist unsere tägliche Motivation im Weinberg und Keller, Ihnen mit unseren Weinen, Sekten und Spirituosen kulinarische Highlights im Alltag zu bescheren. Wir empfehlen Ellermann-Spiegel Auxerrois GUTSWEIN Qualitätswein b.A. passt gut zu Fisch, zartem Seefisch, zu hellem Fleisch sowie zu Frischkäse und ganz besonders zum Spargel Rebsorte: Auxerrois Alkoholgehalt: 12% Vol.
Ellermann-Spiegel Auxerrois GUTSWEIN Qualitätswein b.A. 2011 Informationen

Über den Wein Planeta "La Segreta Rosso" - Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. Sehr fruchtig-frisch an der Nase, im Vordergrund Johannisbeeren, Maul- und Himbeeren und gekochte Pflaumen, die durch Kakao- und Röstnoten zusammengehalten werden. Frische und weiche Tannine, gut ausgewogene Säure. Der Nero d`Avola lässt der Dichte des Merlots den Vortritt. Der Syrah wirkt als Bindeglied. Über das Weingut Das Weingut Aziende Agricole Planeta besteht seit 1995 und zählt zu den weltweit berühmtesten Weinlabels Italiens. Die Cousins Alessio, Francesca und Santi verfügen über eine Rebfläche von 350 Hektar, die unter dem wachsamen Auge von Önologe Carlo Corino jährlich bis zu knapp zwei Millionen Flaschen reichen. La Segreta ist nach dem Wäldchen benannt, das unseren Weingarten Ulmo umgibt. Dieser junge, frische Wein wird hauptsächlich aus Grecanico-Trauben produziert, die auf Sizilien bereits vor über 2000 Jahren eingeführt wurden, Persönlichkeit und Stil erlangt er dank der Zugabe internationaler Sorten, die alle sorgfältig in Planetas eigenen Weingärten angebaut werden. La Segreta ist ein vielseitiger Begleiter für jeden Tag und für die unterschiedlichsten Gelegenheiten geeignet. Mit seinem ausgewogenen Preis-Leistungs-Verhältnis Ergebnis der geduldigen Arbeit der Familie Planeta von der Traube bis zur Flasche bildet er die perfekte Einführung in das Weinland Sizilien. Wir empfehlen Planeta "La Segreta Rosso" passt zu Risotto mit Borlotti-Bohnen und Kalbfleisch, Barbecue, Lammfleisch im Teig, Rindsfilet auf Croutons, nicht allzu lange abgelagerten Käse. Rebsorte: 50% Nero d, Avola, 25% Merlot, 20% Syrah , 5% Cabernet France Alkoholgehalt: 13% Vol.
Planeta "La Segreta Rosso" I.G.T. 2011 Informationen

Über den Wein Tiefenbrunner Merlot - Ein intensives Granatrot mit violetten Nuancen und ein komplexes Bukett, das an Trockenfrüchte, Kirschen und Lakritze erinnert, kennzeichnen diesen eleganten Wein. Im Gaumen rund, geschmeidig und mit angenehmer Säure, im Abgang kraftvoll und lang. Dieser Wein besitzt ein gutes Reifepotential. Über das Weingut Die Gutsbesitzer Herbert Tiefenbrunner und Sohn Christof, beide erfahrene Önologen, füllen hier jährlich rund 750.000 Flaschen ab, davon etwa 70% mit weißen, den Rest mit roten Sorten. Die Weinstöcke wachsen vorwiegend an den nach Süden ausgerichteten Berghängen, die das Schloss umgeben, wobei die einzelnen Rebsorten immer optimal auf die jeweilige Lage abgestimmt sind. Den Lehmigen, kalkreichen Böden und dem mediterranen Klima mit mäßigen Niederschlägen und einem kühlen Abendwind, der die beachtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewirkt, verdanken die Beeren ihre vollendete Reife: extraktreich und aromenschwer erreichen sie die Kellerei, wo sie den Weinen ihren unverkennbaren Charakter verleihen. Eine Besonderheit im Anbau ist das hoch über dem Schloss liegende Weingut Hofstatt am Fennberg. Einmalig für Europa, reift hier auf über 1.000 Metern Meereshöhe der Müller Thurgau Feldmarschall von Fenner. Wir empfehlen Dieser Rotwein passt ausgezeichnet zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm und Wild sowie zu Käse. Rebsorte: Merlot Alkoholgehalt: 13% Vol.
Tiefenbrunner Merlot D.O.C. 2010 Informationen

Über den Wein Tiefenbrunner Sauvignon - Leuchtend gelb mit grünen Reflexen besticht dieser Wein durch sein schönes Bukett nach Brennnessel, Holunderblüte, Salbei und Minze. Ein eleganter harmonischer Wein, angenehm und saftig im Abgang. Über das Weingut Die Gutsbesitzer Herbert Tiefenbrunner und Sohn Christof, beide erfahrene Önologen, füllen hier jährlich rund 750.000 Flaschen ab, davon etwa 70% mit weißen, den Rest mit roten Sorten. Die Weinstöcke wachsen vorwiegend an den nach Süden ausgerichteten Berghängen, die das Schloss umgeben, wobei die einzelnen Rebsorten immer optimal auf die jeweilige Lage abgestimmt sind. Den Lehmigen, kalkreichen Böden und dem mediterranen Klima mit mäßigen Niederschlägen und einem kühlen Abendwind, der die beachtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewirkt, verdanken die Beeren ihre vollendete Reife: extraktreich und aromenschwer erreichen sie die Kellerei, wo sie den Weinen ihren unverkennbaren Charakter verleihen. Eine Besonderheit im Anbau ist das hoch über dem Schloss liegende Weingut Hofstatt am Fennberg. Einmalig für Europa, reift hier auf über 1.000 Metern Meereshöhe der Müller Thurgau Feldmarschall von Fenner. Wir empfehlen Ein sehr guter Begleiter für Spargelgerichte und verschiedene Vorspeisen, für Fisch, für Krusten- und Schalentiere, für Geflügel sowie für Schweine- und Kalbfleisch. Rebsorten: 100% Sauvignon Alkoholgehalt: 13% Vol.
Tiefenbrunner Sauvignon D.O.C. 2011 Informationen

Über den Wein Was für ein wunderschöner, zart cremiger, fülligerund dennoch hocheleganter Chardonnay von unserer Domterrassen Parzelle. Kraft vermählt sich mit Eleganz und Struktur. In der Nase reife Williams- Birne, etwas Melone, im Hintergrund feine mineralische Anklänge. Am Gaumen zartsüße Frucht mit einer verspielten Muskat-Würze und einer harmonischen Säure. Eine wunderbare Qualität und purer, reiner Genuss sowohl solo getrunken als auch als hervorragender Essensbegleiter. Über das Weingut Dir muss ES schmecken! Diese Aussage auf unseren Etiketten mag für manchen vielleicht etwas flapsig formuliert sein, sie steht allerdings für das einzig Entscheidende: Ihren Geschmack. Den unzähligen Weinratgebern und -kritikern zum Trotz, ist es für uns wichtig, Wein nicht als mystifiziertes Getränk anzusehen, sondern dass Sie selbst erfahren und ausprobieren, welcher Wein der richtige für Sie ist. Vertrauen Sie auf Ihren eigenen Geschmack und erkennen Sie, welcher Wein z.B. mit Ihrem opulenten Festtagsmenü perfekt harmoniert, oder Ihr stiller Begleiter für Ihr Lieblingsbuch sein könnte. Wir wollen, dass ES Ihnen schmeckt. Und Qualität ist schmeckbar. Deswegen vertrauen wir auf die Natur, auf die Böden unserer Weinberge und die von uns sorgsam gepflegten Rebstöcke. Denn kein Wein kann fruchtiger schmecken als die Traube selbst, aus der er gekeltert wurde. Nur durch gesundes, optimal ausgereiftes Lesegut, schonende Verarbeitung und gesteuertes Nichtstun ist es möglich, das spezifische Aroma jeder Rebsorte bestmöglich in Ihr Weinglas zu transferieren. Werte Kunden und Weinfreunde, in Zeiten von Leistungsgesellschaft, Fast Food und scheinbar immer weniger werdender Freizeit für jeden Einzelnen, möchten wir Ihnen mit unseren Produkten ein Höchstmaß an Freudeund Genuss bereiten. ES ist unsere tägliche Motivation im Weinberg und Keller, Ihnen mit unseren Weinen, Sekten und Spirituosen kulinarische Highlights im Alltag zu bescheren. Wir empfehlen Ellermann-Spiegel Chardonnay GOLDKAPSEL passt gut zu gegrilltem Fisch, Salat, Risotto und Geflügel. Rebsorte: Chardonnay Alkoholgehalt: % Vol.
Ellermann-Spiegel Chardonnay GOLDKAPSEL Qualitätswein b.A. 2010 Informationen

Über den Wein Der S Cuvee weiß ist ein herrlicher Weißweincuvee, mit bunter Aromatik und moderatem Alkohol. Rückgrat des Cuvees ist der Müller-Thurgau, er bildet das Fundament, die Mitte. Durch Frische, Schliff und Rasse bringen sich die Aromenrebsorten Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Scheurebe mit ein. Die Rebsorten Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Muskateller und Chardonnay lassen einen facettenreichen, frischen und vielschichtigen Weißwein entstehen, der das jüngere Publikum genauso ansprechen dürfte wie auch weinerfahrene Leute, die nach etwas Erfrischung lechzen. Über das Weingut Andreas Schäffer verbindet mit den Brüdern Oliver und Christian Zeter nicht nur die gemeinsame Heimat und eine jahrelange Freundschaft, sondern vor allem die Begeisterung für Wein. Gute Kenntnisse über die Struktur des Weinbaus in den Bereichen Südpfalz und Mittelhaardt, Besichtigungen vieler Weinberge, Gespräche mit Trauben-Produzenten, Kommissionären und Weinfachhändlern, gepaart mit der Freude gute Weine selbst zu produzieren, führten schließlich zur Idee der selbst gesteuerten Produktion und zwar ohne sich durch Pacht oder Kauf von Weinbergen langfristig auf bestimmte Lagen zu fixieren. Wir empfehlen Eignet sich als Aperitif, zu Fischgerichten, leichten Fritüren und reichhaltigen Salaten. Ideal als Party-Wein und für die junge, kreative Küche. Rebsorte: Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Muskateller, Chardonnay. Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
S Cuvee weiß 2009, Qualitätswein, trocken Informationen

Über den Wein Nach einer selektiven Handlese und ca. 2-6 Std. Maischestandzeit werden die Trauben mit geringem Druck abgepresst. Danach erfolgt die Vergärung mit Weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank über einen Zeitraum von 4-8 Wochen. Dort verbleibt er dann bis kurz vor der Abfüllung auf der gesamten Hefe. Im Glas würzig, elegant im Auftakt, dann mineralisch und saftig am Gaumen. Duft nach gelben, vollreifen Früchten und leicht Grapefruit. Toller Essenbegleiter oder anspruchsvoller Spaßwein für jeden Anlass! Über das Weingut Als ich mit dem Jahrgang 2000 begann meine ersten Weine zu produzieren war für mich Eines ganz klar: Ich produziere keine gefälligen Weine, denn gefällig ist langweilig! Unsere Weinberge können weitaus mehr. Also lassen wir sie ihr Potenzial entfalten und unterstützen die Natur mit handwerklichem Geschick und Fleiß. So entstehen Weine mit eigner Persönlichkeit, und das sind genau die Weine, die ich erzeugen möchte. (Stefan Winter) Wir empfehlen Der Riesling passt zu frischem Gartengemüse, Salate, Geflügelund hellem Fleisch Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Weingut Winter Riesling QbA 2010 Informationen