von VineShop24
Der Syrah besticht durch ein intensives Maulbeerbukett und eine fast süßliche Art. Sehr weich und elegant mit viel Saft, Struktur und würzigem, kräftigem Abgang. Ein idealer Speisebegleiter zu Rinderfilet in Pfefferrahmsoße, zu Roastbeef mit Pilzen und zu Lammkeule im Kräutermantel, sowie zu Weichkäse. -Restmenge-

Dieser im Barrique gereifte Syrah zeigt eine sehr schöne Nase von Brombeeren, Feigen, Pflaumen, Pfeffer, Vanille, Kakao, Kokos, Tabak, Walnuss, Rauch und kräutrige Akzente. Am Gaumen ist der Wein kräftig, mit dichter Frucht, er ist feinwürzig, sehr ausgewogen und elegant, die Gerbstoffe sind weich und der Nachhall ist sehr lang.
› Trivento Select Syrah 2008 von VineShop24
› Preisvergleich und Erfahrungen

Von allen Trauben die in Südafrika angebaut werden, ist der Shiraz oder Syrah, wie die Franzosen ihn nennen, ohne Zweifel einer der erfolgreichsten Rebsorten. Diese Rebsorte findet ein ideales Klima am Kap vor. Warm aber nicht zu heiß, mit einer guten Kühlung am Nachmittag, dass ist ein bisschen wie in der Rh ´ne-Alpes Region, wo diese wunderbare Traube ursprünglich her kommt. Mit einer kurzen Gärung bei niedrigen Temperaturen bekommt der Wein einen starken Charakter, mit leckeren Fruchtaromen. Zwei Drittel des Wein reift dann etwa sechs bis acht Monate in einer Mischung aus französischer und amerikanischer Eiche, wodurch der Wein schön abgerundet wird und extra Komplexität erhält. Holz und Frucht bleiben so perfekt ausbalanciert. Farbe: leuchtendes Rubinrot. Geruch: Herrlich intensiver Geruch, rauchig, süße Früchte, Marmelade, Rosmarin und Thymian, eine leichte pfeffrige Note, Kirsche, erdig. Geschmack: Ein eleganter Geschmack, von leichter Festigkeit, leicht würzig und leichtes Tannin, leckere Vanille, Beeren, Pflaumen und Pfeffer, angenehm saftig. Dazu: Eine super Kombination mit gegrilltem Rindfleisch, Lamm und Wild, auch köstlich zu Ente und Wachtel.
Spier Signature Shiraz 2010 Informationen

Im Glas schimmert helles Strohgelb mit zarten Grünreflexen. Das Bukett zeigt sich präsent und ausgeprägt, Noten nach Grapefruit und Marille sind wahrnehmbar - etwas Exotik im Hintergrund. Am Gaumen offenbart sich eine saftige Steinobstaromatik mit graziöser Struktur. Die rassige Säure wird durch die gute Frucht und Aromatiefe ausgezeichnet balanciert. Gut gekühlt bei ca. 8 °C genießen also frisch aus dem Kühlschrank. Ein herrlicher Speisenbegleiter mit Anspruch! Der Wein passt perfekt zu leichten Fischgerichten, zu Suppen, Geflügel, getrockneten Schinken, Salaten und Gemüsegerichten. Die Trinkreife reicht bis 2 Jahre. Herkunft und Terroir Die besten Trauben von kleinen Wachauer Terrassenweingärten werden für die hochwertigen Rieden-Cuvees dieser Serie selektioniert. Auf unterschiedlichen Terrassen-Lagen in der Wachau, insbesondere in Spitz, im Spitzer Graben, in Dürnstein und Weißenkirchen wächst Riesling für diesen Terrassen-Wein. Ziel ist es, einen typischen Wachauer Stil, geprägt durch das besondere Klima und den Urgesteins-Boden, zu repräsentieren. Rebsorte Riesling ist ein internationaler Klassiker unter den Rebsorten. Österreichweit liegt der Riesling-Anteil unter den Rebsorten bei etwas über 3% - bei der Domäne Wachau bei fast 20%. Riesling aus der Wachau überzeugt durch seine Klarheit, Aromatiefe und vor allem durch außerordentliche Eleganz und Finesse bei toller Substanz. Qualitätskategorie Federspiel spiegelt das klassische österreichische Weißweinprofil wider. Es verbindet die Frische einer Steinfeder mit der Kraft und Komplexität eines Smaragdes. Federspiel-Weine werden bei maximal 12,5% Alkohol geerntet. Vinifizierung Die auf größtenteils steilen Steinterrassen kultivierten Reben werden bei einem Ertrag von ca. 6.000 kg/ha geerntet. Trauben für Riesling Federspiel Terrassen wurden Anfang bis Mitte Oktober geerntet. Nach der Gärung in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen bis max. 18 °C wurde der Wein im Stahltank ausgebaut.
Domäne Wachau Riesling Terrassen Federspiel 2010 Informationen

Dieser Wein hat ein attraktives helles Gelb mit grünen Reflexen, Aromen von Zitrusfrüchten und Noten von Pfirsichen, aromatische Würze. Exzellente Struktur und ein weiches, cremiges Mundgefühl, angenehme Tiefe am Gaumen und ein wundervoller frischer Abgang mit dem vollen Geschmack knackiger Früchte. Mit "Layers" präsentiert Australiens Winzerlegende Peter Lehmann zwei geradezu genial komponierte Cuvees, die seit einem Jahr weltweit für Aufsehen sorgen. "Faszinierend komplex, einfach schön" nennen Kritiker das Duo aus je fünf Rebsorten und Trauben aus Barossa und dem für Weißweine bekannten kühleren Gebiet Adelaide. Wie der Name verspricht, offenbaren sich die Weine dem Weinliebhaber als spannend vielschichtig. Schluck für Schluck lässt sich eine weitere Ebene freilegen, entdecken und genießen. Frisch, umkompliziert, unwiderstehlich und geschmackvoll sind diese beiden Weine wie geschaffen für die moderne Küche. Layers White passt zu diversen Texturen und Elementen der modernen Fusionsküche.
Peter Lehmann Layers White 2010 Informationen

Condesa Eylo Verdejo ist strohgelb mit grünen Tönen und zeichnet sich durch intensive und deutliche Noten der Verdejo Traube aus. Der Weinberg befindet sich etwa 800 Meter über dem Meeresspiegel und die damit verbundenen kühlen Sommernächte tragen dazu bei, den unverwechselbaren Geruch hervorzuheben. Condesa Eylo ein Weißwein mit Charakter, großzügig im Geschmack, voll von grünen Äpfeln und einem angenehmen nussigen Akzent. Gekühlt serviert einfach super zu Salaten und Fischgerichten Die Region Rueda hat in den letzten Jahren enorme Fortschritte gemacht und ist ein gutes Beispiel für das Wachstum in der spanischen Weinwirtschaft der letzten Jahre. Rueda wurde traditionell durch seine oxidierten sherry-ähnlichen Weine aus der lokalen Verdejo Traube bekannt. Heute spielt diese Sorte eine wichtige Rolle bei der modernen Neuausrichtung spanischer Weißweine. Bodegas Val de Vid wurden im Jahr 1996 gegründet und im Januar 2005 wurde die Kellerei modernisiert. Die Bodegas liegen in der Stadt Serrada in der Provinz Valladolid, etwa acht Kilometer von Rueda. Die Bodegas hat auf ca. 20 Hektar Weinberge mit 18 Jahre alten Verdejo Reben. Die Mehrheit (80%) des Weins wird in Spanien verkauft, ca. 20% werden exportiert.
Condesa Eylo Rueda Verdejo 2011 Informationen

Der Montes Chardonnay besitzt den typisch fruchtigen Stil dieser Rebsorte mit einem saftigen Pfirsicharoma. Durch die 6-monatige Lagerung in amerikanischen Eichenfässern erhält er seine ausgewogene, dezente Vanillenote ohne dabei überladen oder allzu üppig zu wirken. Die Trauben werden entrappt und gelangen direkt in die Presse. Der Most vergärt und reift 6 Monate lang in amerikanischer Eiche. Lediglich 50% des Chardonnays machen den biologischen Säureabbau, so bleibt er besser frisch und körperreich. Vor der Flaschenfüllung findet eine Kieselgur und Schichtenfiltration statt. Dieser Wein kommt aus dem Tal Curico, wo die kalte Brise der Andenausläufer für eine langsame Reifung der Trauben sorgt. Teile dieses Chardonnays wurden in neuen und mehrfach belegten Fässern aus franyösischer Eiche ausgebaut, um den fruchtigen Charakter zu bewahren. Dieser Prozess wird unter kontrollierten Temperaturen vorgenommen und unterstütz so den Erhalt der Fruchtaromatik. Der Wein zeigt sich blassgold mit grünlichen Schattierungen, Aromen von Butter, einem Hauch von Vanille und tropischen Früchten. Am Gaumen frisch fruchtig mit gutem Körper und Balance, cremiger Vielschichtigkeit und anhaltend elegantem Finale. Trinken Sie den Chardonnay zu Salaten mit gebratenem Fisch und Krustentieren, hellem Fleisch und Pasta mit Sahnesauce.
Montes Reserva Chardonnay 2010 Informationen

Intensiv-würziges Bukett, reife Kirscharomen, mit eingebundenen weichen Tanninen, komplex mit guter Struktur. Die Trauben für die MontGras-Weine stammen von eigenen Weinbergen im Colchagua Tal und werden ausnahmslos von Hand geerntet. Die Weine sind fruchtig und ausgewogen und vor allem unkompliziert zu genießen. Mit dem Quatro vermählt Winemaker Hernan Gras das jeweils Beste seiner vier feinsten Rebsorten zu einem Wein der Extraklasse. Cabernet Sauvignon ist für Rückgrat und Komplexität verantwortlich, Syrah für Tiefe und Harmonie, Carmenere, für volle Frucht und Malbec für feine Würze. Zusammenstellung: 45% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Syrah, 15% Malbec Empfehlung: zu Fleischgerichten und würzigem Käse
MontGras Quatro 2010 Informationen

Kirschrote Farbe mittlerer Intensität mit violetten Rändern. Bouquet aus Cranberry und reifen roten Früchten, mit einem dezenten, eleganten Hauch von Vanille, ein Hinweis auf die Alterung in Fässern aus amerikanischer Eiche. Angenehm und harmonisch am Gaumen, mit frischen, reifen Tanninen. Die Gärung und Mazeration erfolgte im Edelstahltank für 14 Tage, biologischer Säureabbau und zweimaliger Abstich vor dem Befüllen der Fässer, anschließend 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche gereift.
Lori on Crianza 2009 Informationen