von Weinfirma
Bewertung: Y Y, 87 PP Anbaugebiet: Veneto Fumane di Valpolicella in der Classico Zone Rebsorte: Corvina Veronese 60%, Rondinella 35%, Molinara 5% Farbe: brilliant leuchtendes Rubinrot Geruch: feiner Duft nach Heidelbeeren und Kirsche, zarte Frucht Geschmack: weich und harmonisch, nicht aufdringlich, elegant, mit Nuancen von roten Beeren und einem geschmeidigen Körper, samtige Tannine und üppige Frucht begeistert schon in seiner Jugend Alkoholgehalt: 13,0 % Serviertemperatur: 16 - 18 °C Serviervorschläge: passt ausgezeichnet zu italienischen Vorspeisen, Suppen und Nudelgerichten Dieser Valpolicella von geschmeidigem Körper und zarter Frucht begeistert bereits in seiner Jugend. Seine unkomplizierte Art macht ihn zum idealen Begleiter der vielfältigen mediterranen Küche. Die Trauben für den Valpolicella Classico DOC werden in der 2. Oktoberhälfte handverlesen, Mazerierung 9 Tage, Milchsäuregärung bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt in verglasten Tanks bis Februar. Gesamtsäure: 5,5 g/l Restzucker: 2,5 g/l PH-Wert: 3,40 Trockenextrakt: 28,0 g/l SO gesamt: 70 mg/l valpolicella classico doc italien veneto wein vino vini wine allegrini

› Valpolicella Classico DOC 2011 ALLEGRINI von Weinfirma
› Preisvergleich und Erfahrungen

Cabernet Sauvignon ist für die Erzeugung lang haltbarer Qualitätsweine die weltweit berühmteste Rotweinrebe. Granatrot mit fruchtigem und feinem Bukett. Weingut Information Das Friaul (ital. Friuli) liegt im Nordosten Italiens und gehört zur Region Friaul-Julisch Venetien. Alljährlich zieht es immer mehr Urlauber in den abwechslungsreichen Landstrich zwischen Alpen und Adria doch das Friaul gilt noch als absoluter Geheimtipp. Man weiß die Vorzüge der Region zu schätzen, denn die Einflüsse der Nachbarländer Österreich und Slowenien sorgen für ein ganz besonderes Flair. Sie prägen nicht nur die Sprache und Kultur, sondern insbesondere die regionale Küche. So zeigt sich das Friaul einerseits typisch italienisch, andererseits teils alpenländisch und mit einer urtümlich slawischen Bodenständigkeit. Der Name des Weingutes Claps stammt aus dem Friulaner Dialekt und bedeutet Stein, womit au...
2010er CLAPS Cabernet Sauvignon Informationen

Ein Merlot, der zwischen den Steinen der Magredi am Fuß der Karnischen Alpen seine exklusive Dimension findet. Farbe intensiv rot, Nuancen aromatischer Kräuter und Weichselkirschen in der Nase, am Gaumen abgerundet mit eleganter Säure. Weingut Information Das Friaul (ital. Friuli) liegt im Nordosten Italiens und gehört zur Region Friaul-Julisch Venetien. Alljährlich zieht es immer mehr Urlauber in den abwechslungsreichen Landstrich zwischen Alpen und Adria doch das Friaul gilt noch als absoluter Geheimtipp. Man weiß die Vorzüge der Region zu schätzen, denn die Einflüsse der Nachbarländer Österreich und Slowenien sorgen für ein ganz besonderes Flair. Sie prägen nicht nur die Sprache und Kultur, sondern insbesondere die regionale Küche. So zeigt sich das Friaul einerseits typisch italienisch, andererseits teils alpenländisch und mit einer urtümlich slawischen Bodenständigkeit. Der Nam...
2010er CLAPS Merlot Informationen

Markanter, eleganter Pinot Grigio. Farbe goldgelb, Bukett leicht nach Birne, reifem Apfel und gerösteten Mandeln. Am Gaumen vollmundig und samtig. Weingut Information Das Friaul (ital. Friuli) liegt im Nordosten Italiens und gehört zur Region Friaul-Julisch Venetien. Alljährlich zieht es immer mehr Urlauber in den abwechslungsreichen Landstrich zwischen Alpen und Adria doch das Friaul gilt noch als absoluter Geheimtipp. Man weiß die Vorzüge der Region zu schätzen, denn die Einflüsse der Nachbarländer Österreich und Slowenien sorgen für ein ganz besonderes Flair. Sie prägen nicht nur die Sprache und Kultur, sondern insbesondere die regionale Küche. So zeigt sich das Friaul einerseits typisch italienisch, andererseits teils alpenländisch und mit einer urtümlich slawischen Bodenständigkeit. Der Name des Weingutes Claps stammt aus dem Friulaner Dialekt und bedeutet Stein, womit auf die ...
2010er CLAPS Pinot Grigio Informationen

Rotwein Venetien, Ripasso, Vino Rosso 2008 Durch das sogenannte Passito Verfahren (die reifen Trauben wurden nach der Lese bis zum Januar in einer kühlen Scheuer zum Trocknen aufgehängt. Dabei schrumpeln die Beeren ein, wobei die Winzer peinlich genau darauf achten, dass sich keine Botrytis bildet, die den Geschmack in eine unerwünschte Richtung drängen würde), werden zusätzliche Inhaltsstoffeextrahiert und führen zu einem tiefdunklen ausgeprägt intensiven und gut ausbalancierten nach Kirschen duftenden Rotwein. Der Regolo ist einer der interessantesten Weine der Region. Bewertungen: Gambero Rosso: 2 Gläser für den 2006 Guida dei Vini Italiani 2006 (Luca Maroni): 81 Punkte Duemilavini 2005 und 2006: 4 Trauben, ausgezeichnet Selection: 7/2006:4 Sterne, ausgezeichnet Challenge International du Vin 2005: Ein traumhafter Wein, der schon in der Farbe durch eine dichte Konzentration überrascht. tiefdunkel, granatrot ist das Spiel der Farben. Der Duft ist geprägt von Aromen eingelegter und getrockneter Früchte. Mit detektivischem Spürsinn entdecken Sie Feigen, Pflaumen und schwarze Kirschen. Am Gaumen sind die Tannine deutlich ausgeprägt, jedoch so reif, dass sie einen fast samtigen Charakter haben. Die Aromen des Duftes setzen sich am Gaumen fort. Ein Wein mit Tiefe und Komplexität, der unheimlich viel Spaß macht. - Markus Del Monego Herkunft: Die klassischen Top-Lagen in Negrar bei Verona Anbaufläche: Die besten Weinbergslagen der Valpolicella-Classico-Region Rebsorte: Corvina Veronese 100% Weinlese: Handlese der besten und vollreifen Trauben Weinbereitung: Eine Besonderheit ist die nochmalige Vergärung mit der gepressten Maische des Amarone im Februar und die dadurch erwirkte Anreicherung (Ripasso) des Valpolicella. Lagerfähigkeit: 5 - 7 Jahre Restzuckergehalt: 2,20 g/l Alkoholgehalt: 13,5% 0,75l
Regolo Ripasso, Sartori Informationen

Italienische Rotweinalternative zum Amarone Trockener Valpolicella, 2009 Der Name Passimento beruht auf ein spezielles Herstellungsverfahren der Firma Pasqua und ist eine hervorragende Alternative zum weltberühmten Amarone. Der Amarone ist jener Rotwein, der von Rosinen ähnlichen Trauben gekeltert wird. Das Lesegut des Amarone verweilt bis zum Februar auf Holzdarren, bis die Gärung vollzogen wird. Es entsteht in der Regel ein alkoholintensiver, dichter, komplexer Rotwein mit viel Kraft. Der Valpolicella Passimento jedoch verweilte mindestens 30 Tage nach der Lese auf der Holzdarre. Die Trauben verlieren durch dieses Verfahren 30 Prozentan Flüssigkeit. Das Ergebnis ist ein sehr gut gemachter Rotwein.Der Valpolicella Passimento istnicht zu alkoholintensiv, sondernzugänglich, weich und trocken ausgebaut mit langem Abgang. Der aus Valpolicella stammende Rotwein eignet sich hervorragend zu dunklen Fleischgerichten, Käse oder auch für einen gemütlichen Abend zu zweit.(sw) Alkoholvolumen: 14% Größe: 0,75l
Valpolicella Passimento Informationen

Ein Wein mit mittlerem Körper und moderatem Alkoholgehalt. Lebhafte rubinrote Farbe, mit einem frischen Kirscharoma. Seine aromatischen Eigenschaften sind auf ihrem Höhepunkt, wenn der Wein jung ist, er hat aber das Potential, weitere 2-3 Jahre zu reifen. Der Wein passt gut zu italienischen Vorspeisen, Suppen, Pasta und mediterrane Küche im Allgemeinen, ideal zu weißem Fleisch, gebraten oder gegrillt. Er ist auch ein schöner Roter für den Sommer, um Fischgerichte zu begleiten.
Allegrini Valpolicella DOC 2010 Informationen

Milder, feinwürziger Rose mit einem frechen Schuss Kohlensäure. Verführend lecker, originell aufgemacht, wenig Alkohol. Cantina Sociale aus Ponte Piave Anbaugebiet: Veneto Rebsorte: Merlot, Raboso Jahrgang: Flascheninhalt: 1l Trinktemperatur: 8-12 °C Lagerfähigkeit: jetzt + 1-2 Jahre Geschmack: mild Alkoholgehalt: 9,6% Restzucker: 12,6g/l Verschlussart: Bügelverschluss Kontrolle durch: ICEA Anbauverband: AIAB Milder, feinwürziger Rose mit einem frechen Schuss Kohlensäure. Verführend lecker, originell aufgemacht, wenig Alkohol. Mario Rosato rose rose Italien Tavole Biowein ökowein oekowein
Mario Rosato VDT Biowein Informationen