Superber vollständiger und komplexer Chardonnay. Schöne goldgelbe Farbe. Reich verführerischer Duft mit exotischen Früchten und würziger Vanille. Komplexe Aromen, dennoch weich, buttrig, fruchtig, mit sehr klarem Eindruck von Fassausbau. Lange, komplexe Oberfläche mit großen fruchtigen und würzigen Nuancen.Servieren bei 8-10 ° C mit Fisch, Muscheln, Austern und Meeresfrüchten.Das Familien
weingut Zimmermann im Herzen des Markgräflerlands widmet sich seit vielen Jahren leidenschaftlich dem
Weinanbau und &ndashausbau. Hier werden Top-
Weine mit großer Dichte, Kraft und Individualität produziert, welche von Gault Millau, Eichelmann und Slow Food empfohlen werden. Die überschaubare Rebfläche von 19 ha ermöglicht es Karl-Ernst Zimmermann und seinem Team alle Arbeitsschritte in den Reben und im Keller selbst durchzuführen und Jahr für Jahr Spitzen
weine zu erzeugen. Damit der individuelle Charakter der Rebsorten und ihrer Herkunft zum Ausdruck kommt, wird im
Weingut stets behutsam mit Trauben, Most und
Wein umgegangen. Die Hauptrebsorten des
Weinguts Zimmermann sind der Gutedel und die Burgunderfamilie, die zusammen rund 70% der Rebfläche einnehmen. Das Markgräflerland zeichnet sich durch ein günstiges von der Burgundischen Pforte beeinflusstes Klima aus und wird häufig auch als die Toskana Deutschlands bezeichnet. Die überdurchschnittlich hohe Sonnenscheindauer von über 1700 Stunden im Jahr macht die Region zu einer der sonnigsten und wärmsten Gegenden in ganz Deutschland. Auch sorgen die Westhänge des Schwarzwaldgebirges dafür, dass Regenwolken vom Atlantik genug Feuchtigkeit ins Land bringen. Gleichzeitig bilden die Gebirge von Schwarzwald und den Vogesen eine effektive Barriere gegen allzu kalte Winde im Winter, und begünstigen so ein ganzjährig mildes Klima und optimale Voraussetzungen für den
Weinanbau.
Weingut Zimmermann - Mauchener Sonnenstück Chardonnay Informationen