Santa Rita, Cabernet Sauvignon, 2008 Der Medalla Real Cabernet Sauvignon ist jener Wein, der 1987 die Weinolympiade in Paris stürmte und sowohl Santa Rita als auch Chile als Weinland weltberühmt machte. Er besteht zu 100% aus feinstem handverlesenem Cabernet-Sauvignon von Santa Ritas Weinbergen im Maipotal, deren Rebstöcke bereits 1970 gepflanzt wurden und einen recht konzentrierten Ertrag von nur 6000 kg/ha bringen. 12 - 14 Monate reift dieser Wein in französischen Eichefässern seiner vornehmen Ausgeglichenheit zwischen Frucht und sanftem Holz entgegen. In der Farbe edler Rubine und mit einem Bouquet so reich am Duft reifer Früchte mit einer ganz zarten Würze der Eiche ist dieser Wein schon im Glas ein Versprechen an Genuss. Sein fantastisch intensiver Fruchtgeschmack und der lange angenehme Abgang fügen eine klare Vorstellung davon hinzu, wo der große Erfolg dieses Weines herstammt. Er passt besonders gut zu fast allem Würzigen, wie z.B. Wild-, Pasta-, Grill- und deftigen Fleischgerichten sowie zu verschiedenen kräftigen Käsesorten. So kraftstrotzend und reich an Tanninen lässt sich dieser Wein hervorragend lagern um im Laufe der nächsten 10-12 Jahre zur Vollkommenheit auszureifen. 15,5% Vol. 0,75l
Medalla Real Gran Reserva Informationen

Bordeaux, Rotwein trocken, 2009 Cotes de Castillon Jean Fran §ois MEYNARD, der Besitzer von Chateau Vieux Montpazet, gehört zu der jüngeren Generation von Weinmacher an, der in der Weinherstellung frische Dynamik mit alter Tradition verbindet. Ertragsreduzierend im Ausbau, es werden lediglich 1,8 Rebstöcke pro Quadratmeter angebaut, sowie ein extrem hohes Alter der Rebstöcke von im Schnitt über 20 Jahre, lässt dieser Rotwein zu einem besonderen Vergnügen werden. Chateau Vieux Montpazet erhält die besondere Liebeserklärung was diesem Wein gebührt. Die strahlende Farbe des Rotweins ist fast schwarz. Die intensiven, komplexen Aromen nach leichtem Röstgeruch und dunklen Früchten sind würzig und betörend zugleich. Diese Vielfalt findet man auch im Geschmack wo die fülligen und kräftigen Tanninen prächtig sind. Der besonders harmonisch lange Abgang lässt eine lange Lagerungszeit voraussagen. Traubenzusammenstellung: 75% Merlot 25% Cabernet Franc Anbaugebiet: Bordeaux, Cotes de Castillon (neben St. Emilion) Alkoholvolumen: 13,5% Inhalt 0,75l
Chateau Vieux Montpezat Informationen

Drappier Champagner, 0,375l Das Champagner- und Handels-Haus mit Hauptsitz in Urville wurde im Jahre 1808 gegründet und ist immer noch im Besitz der gleichnamigen Familie. Die Weinberge umfassen 40 Hektar Rebfläche. Die Keller wurden bereits im 12. Jahrhundert von den Zisterziensern angelegt. Es werden zum Beispiel die Marken ?Carte d ´Or Brut? (90% Pinot Noir, 10% Chardonnay), ?Carte Blanche?, ?Rose Val des Demoiselles?, ?Signature Blanc de Blancs? und der Jahrgangs-Champagner ?Grande Sendree Brut? (55% Pinot Noir, 45% Chardonnay) erzeugt. Der französische Präsident Charles de Gaulle (1890-1970) kredenzte seinen Gästen bei privaten Empfängen in seinem Domizil in Colombey-les-Deux- glises (wo er auch bestattet ist).
Drappier Champagner Informationen

Poilly Fuisse Dufouleur, Weißwein, Burgund 2008 Die Trauben werden von Hand verlesen und sofortig wird der Saft behutsam von der Schale getrennt. Die alkoholische und malolaktische Gärung (biologische Gärung zur Säureabbau) erfolgt in Edelstahlbehälter. Zum perfekten Ausbau verweilt der Poilly Fuissy in französischen Barrique-Fässern. Pouilly-Fuisse ist eine bedeutende Appellation d'Origine Contr ´lee für Weißwein im Mconnais, Burgund. Der körperreiche Wein wird aus Chardonnay gekeltert. Der im Eichenfass gereifte Wein kann in der Flasche noch gut reifen und erinnert an geröstete Mandeln und Haselnussaromen. Ansonsten ist der Wein sehr frisch und fruchtig. 13% Vol. 0,75l
Poilly Fuisse Informationen

Baßgeige, Spätlese trocken, 2007 Was hat dieser Wein mit einer Baßgeige gemeinsam? Und was verführt dazu, hochkarätige Weine in entsprechend aussehende Flaschenformen abzufüllen? Vor der Rebumlegung hatte die Oberbergener Lage - von den Höhen des Kaiserstuhls aus betrachtet - die Form einer Baßgeige. Geblieben ist die Erinnerung daran und ein Name, der mittlerweile zu einem weithin bekannten Markenzeichen geworden ist: Oberbergener Baßgeige. Ausgewählte Spitzenweine - Spätburgunder - finden durch die 'Baßgeige Exclusivflasche' auch ihre optische Entsprechung. Sie sind die ideale Geschenkidee, auch dann, wenn Sie sich selbst etwas Gutes tun wollen. 0,75l 13%
Oberbergerner Bassgeige, Spätburgunder Informationen

Barolo, Rotwein Piemont, 2006 DOCG Der Barolo ist natürlich reinsortig aus der sehr gehobenen Traube Nebbiolo gekeltert. Er reifte rund 24 Monate in Eichenfässern und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist ein kräftiger, voller Barolo, dennoch mit viel Harmonie und Eleganz. Das Bukett weist in der Nase schöne Aromen von dezenten Früchten, balsamischen Gewürzen und angenehmen Kräuter auf. Am Gaumen schmeckt er kräftig, warm und feinwürzig mit viel reifer Frucht und mit langem Nachhall. Ein gut gemachter Barolo der als DOCG als sensationelles Preis-Leistungs-Verhältnis gilt. 13,5% Vol. 0,75l
Barolo Villa Ilaria DOCG Informationen

Creme de Cassis, Dufouleur Creme de Cassis von Dufouleur ist eine Spezialität aus Burgund. Hierfür wird nur die 'Noir de Bourgogne' ? eine außerordentlich schmackhafte Sorte regionaler schwarzer Johannisbeeren ? verwendet. Gegenüber den unter gleichem Namen daher kommenden Cassis Likören ist dieser 'Double Cassis' von intensivem Geschmack. Auch hat er eine erheblich dickflüssigere Konsistenz. Wie die Original Rezeptur von 1841 es vorschreibt, mazerieren die Früchte mit Alkohol mindestens zwei Monate lang in Eichenfässern. Anschließend werden sie durch Korbweiden-Filter abgeseiht. Nicht nur pur ist dieser Creme de Cassis ein Genuss. Mit Weißwein als Kir oder mit Champagner als Kir Royal wird er zum exzellenten Aperitif für Sie und Ihre Gäste. 19% Vol.
Creme de Cassis, Dufouleur Informationen

Portwein Quinta do Pego Late Bottled Vintage Unfiltered 2006 Portugal - Portwein Jahrgang: 2006 Prämierung: Großes Gold International Wineguide 2011 Das Weingut: Die Quinta do Pego und ihre 30 ha Weingärten der Klassifizierungsstufe A, mit teilweise bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken, sind der wahr gewordene Traum des dänischen Weinenthusiasten Karsten SBndergaard, dessen Firma AMKA seit 2003 im vollen Besitz des Projektes ist. Das Weingut hat sich spezialisiert auf Portweine der höchsten Qualität (Vintage und Late Bottled Vintage), und seit dem Jahrgang 2003 bereichert ein herausragender Douro-Rotwein das Sortiment. Verantwortlich für die Herstellung ist der erfahrene und Süßwein affine Weinmacher Wouter Pienaar. Die Vinifikation: Die Trauben (hauptsächlich Touriga Nacional und Touriga Franca) werden in lagares (traditionelle, offene Gärbehälter aus Granit) bei Temperaturen zwischen 26-28 ° C vergoren (3-4 Tage). Um den Tresterhut aufzubrechen und Aromen, Farbe und Tannine zu extrahieren, wird die Maische ausschließlich mit den Füßen getreten. Dies ist eine traditionelle, aber vor allem auch eine besonders schonende Methode. Nach einer gewissen Zeit wird die Gärung - wie bei der Portweinproduktion vorgeschrieben - mit reinem Tresterbrand (77% vol.) abgestoppt, um den natürlichen Restzucker und einen endgültigen Alkoholwert von 19-20 % vol. im Wein zu erhalten. Der Late Bottled Vintage ist, wie der Name schon sagt, ein spät auf die Flasche gezogener Vintage Port. Das bedeutet, dass er anstatt nach 2 Jahren, erst nach 4-6 Jahren Fasslagerung auf die Flasche gebracht wird. Der Wein: Intensives und tiefes Rubinrot. In der Nase ein ausgeprägter Duft von eingelegten Kirschen und kandierten Früchten, gepaart mit dezenten Noten von Orangenschale, Pfeffer und Kaffee. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und werden ergänzt durch wunderschöne mineralische Nuancen und einem Hauch von getrockneten Pflaumen. Die Süße ist hervorragend eingebunden und der Portwein wirkt durch seine seidigen, aber straffen Tannine sehr frisch. Jung getrunken hat er einen konzentrierten Fruchtausdruck, wenn man es gereifter und weicher bevorzugt, sollte man ihm noch ein paar Jahre der Flaschenreife gönnen. 20% Vol. 0,375l
Portwein 5 Jahre Quinta de Pego Informationen

Baccanera, Piemont, Rotwein 2008 Bewertungen: Guida dei vini italiani 2006 (Luca Maroni): 91 Punkte Selection 2004 Internat. Wine Challenge: Goldmedaille für den 2001er Weinwelt 2004: 3 Sterne- 'dieser Wein ist ein echter Geheimtipp' Weinwelt 2006: BESTER Italienischer Rotwein Weinwirtschaft für 2008: 85 von 100 Punkte Vini di Veronelli: 2 Sterne Herkunft: Das Weingut Lo Zocolaio in Barolo (Langhe) Anbaufläche: Kalkreiche und sehr helle Böden (teilweise Tuffstein) Rebsorte: Rot: Barbera 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Nebbiolo di Barolo 20% Weinlese: Handlese der vollreifen Trauben und Auswahl der gesunden Trauben Ende September und Oktober Weinbereitung: Offene Maischegärung für einige Tage und anschließende Vergärung des Restzuckers im Edelstahltank, beim Cabernet Mazeration auf der Maische. Reifung in Barriquefässern aus französischem Allier für circa 18 Monate. Lagerfähigkeit: bis 7 Jahre Gesamtsäure: 5.80 g/l Trinktemperatur: 18-20 °C Gesamtextrakt: 34.50 g/l Restzucker: 1.40 g/l Alkoholgehalt: 14.00 Vol.% Flaschengröße: 0,75l
Baccanera 2 Sterne für 2008! Informationen