Die von Hand gelesenen Trauben werden im Keller sorgfältig sortiert. Nach der Entrappung und Einmaischung findet die temperaturkontrollierte Gärung mit Pigeage (der Tresterhut, d. h. die nach oben gestiegenen festen Bestandteile werden mehrmals am Tag von Hand nach unten gedrückt) statt. Der junge Wein reift 15 Monate in neuen französischen Barriques und weitere 12 Monate auf der Flasche. Ein großartiger Wein, der solo oder zu auserwählten Speisen gereicht werden kann.
2007, Biserno Bolgheri IGT Informationen

Der leckere 'Barrica' ist jedes Jahr aufs neue ein Genuss. Auch der 2006er ist wieder ganz große Klasse. Neben dem überzeugenden Inhalt wird der Ermita in der beeindruckenden 9l-Flasche zum Blickfang. Natürlich auch ein tolles Geschenk und ein Gag auf einem niveauvollen Fest! Casa de la Ermita, Jumilla Anbaugebiet: Jumilla Rebsorte: Monastrell Jahrgang: 2007 Flascheninhalt: 9,00l Trinktemperatur: 14-16°C Lagerfähigkeit: jetzt + 4-5 Jahre Geschmack: trocken Alkoholgehalt: 14,3% Restzucker: 2,5 Gesamtsäure: 5,4 Kontrolle durch: CAERM Anbauverband: Der leckere 'Barrica' ist jedes Jahr aufs neue ein Genuss. Auch der 2006er ist wieder ganz große Klasse. Neben dem überzeugenden Inhalt wird der Ermita in der beeindruckenden 9l-Flasche zum Blickfang. Natürlich auch ein tolles Geschenk und ein Gag auf einem niveauvollen Fest! Spanien, Biowein, reiner, wein, ökolgisch, ökowein, Rotwein, Jumilla, Casa de la Ermita, Crianza, Barrica
Casa de la Ermita DO Barrica 2007 XXL-Magnum Informationen