Der Sperss offenbart das herausragende Terroir der Langhe. Sehr dichtes und komplexes Gewächs. Die Lage Sperss ist seit 1961 bei Gaja, seit 1988 wird der Wein als Einzellage abgefüllt. Sperss heißt auf piemontesisch Sehnsucht . Ein Paradewein von Gaja. Weingut Information Angelo Gaja er ist der Größte unter den Großen. Der Name Gaja ist mit Barbaresco und seinem Wein aus der Dorflage zusammen zu nennen, denn was wäre Barbaresco heute, wenn Angelo Gaja nicht gezeigt hätte, dass hier große Piemonteser wachsen. Die Weine von Angelo Gaja erhielten bisher 27 Höchstnoten im Gambero Rosso und er führt mit weitem Abstand die Liste der Weinelite an, die zusätzlich mit einem Stern für je 10 Höchstnoten ausgezeichnet wurden. Wer seine Weine einmal getrunken hat, möchte dieses Trinkerlebnis ständig wiederholen.
2005/06er GAJA Sperss Nebbiolo (Barolo) Informationen