Charakter: kraftvoll und dicht, sehr konzentrierte Primär- und Sekundäraromen, viell Kaffee, beeindruckende Tannin- und Säurestruktur, viel Alterungspotenzial. Kult!. Rebsorte: . Farbe: dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Passend zu: kräftige Gerichte mit dunklen Fleishsorten, Schmorgerichte wie Kalbsbäckchen mit sauttierten Steinpilzen. Weingut/Erzeuger: Als das katalanische Paar Mario Rotllant und Carmen Daurella Ende der 80er Jahre in die Rioja kamen, erkannten beide, dass noch immer Potenzial in den Weinbergen dieser Region steckte. Potenzial nicht nur für bessere Weine, sondern für die Besten. Roda entstand im berüchtigten Bahnhofsviertel von Haro und hat von dem ersten Moment an dem Wort Qualität eine neue Dimension verliehen. Mario Rotllant kaufte insgesamt 21 Pazellen mit einer Gesamtrebfläche von über 150 Hektar in den besten Lagen der Rioja Alta und Alavesa. Man legte sich ein Expertenteam um den erfolgreichen Weinbauprofessor Santolaya zu. In jeder Phase der Weinbereitung greift man auf hoch qualifizierte Weinexperten und Akademiker zurück. Die Trauben werden so sorgfältig wie möglich verarbeitet. Roda verzichtet auf Pumpen für das Umlagern von Trauben oder Weinen. Die Moste vergären in großen Holzbottichen aus französischer Eiche, derer Roda genau 17 besitzt. Diese Menge an Ti as (span. = Holzfass) erlaubt es, jede einzeln gelesene Parzelle auch separat zu vergären. Nach 12 Monaten im Barrique, kontinuierlichem Verkosten und akribischer Beobachtung der Weine, werden erstmals die Weine entsprechend ihren Charakteristiken assembliert (verschnitten). Für die Roda Reserva ersucht man Weine mit vordergründiger Fruchtigkeit, Frische und gewisser filigraner Leichtigkeit. Für Roda I werden die Weine verschnitten, die eine dunklerer Fruchtausprägung mitbringen. Roda I lebt von Tiefe und Mineralität. Es vereinen sich Aromen von Schokolade und Schwarzkirsche. Ein Wein voller Komplexität und Länge.Cirsion, der Spitzenwein von Roda, stammt ausschließlich von den ältesten Rebanlagen Rodas. 1995 erkannte man in den Weinbergen einige kleinere Rebanlagen mit ganz eigenständigem Mikroklima. Die Tempranillo Trauben an diesen Trieben schmeckten nicht wie die üblichen Trauben, die man sich von einer Rebe abknipste und probierte. Sie trugen bereits die komplexen und vielschichtigen Aromen eines fertig gereiften Weines in sich. Man war sehr erstaunt und entschloss sich von nun an diese Trauben für einen ganz besonderen Wein zu verwenden.Nach der Assemblage lagern die Weine für weitere 4 Monate in Barriques, bevor sie schließlich abgefüllt werden. In der Flasche reifen die Weine dann weitere 20 bis 24 Monate bis sie in den Verkauf kommen. Der Anspruch von Roda ist es, Weine auf den Markt zu bringen, die bereits trinkreif sind, jedoch für 10 Jahre und mehr gelagert werden können. Wir waren von dieser Philosophie und den Weinen auf Anhieb begeistert!. Weitere Eigenschaften: Weingut/Erzeuger: Roda , Farbe: dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen , Trinktemperatur: 18 - 20 °C , Alkoholgehalt: 14.50 %vol. , Restzucker: 1.80 g/l , Gesamtsäure: 5.50 g/l , Lagerfähigkeit: 10 - 15 Jahre
2009 Cirsion DOCA -in 1er Holzkise - (Flasche 0.75 Liter) Informationen