Chigny-les-Roses ist ein Ortsname, mit dem man traditionell französisches Landleben verbindet. Dieses Städtchen liegt in einem Tal unweit von Reims und Epernay und gehört zu den feinsten Lagen der Champagne, zu den Premier Crus. Hier erwarb die Familie Cattier 1763 ein Anwesen. Allerdings begannen sie erst 1918 mit der Fabrikation ihrer Champagner. Heute ist Cattier ein Familienunternehmen mit 20 Hektar, die in fünf verschiedenen Crus auf der Montagne de Reims liegen. Ein so hochkarätiges Terroir ist selten in der Champagne. So ist es nicht verwunderlich, dass das Fine Chamapgner Magazin 2009 Cattier mit 90 Punkten bewertete und damit an dritter Stelle der Top-100 plazierte, nur knapp hinter Heidsieck und Roederer. Zum Gut gehört auch die berühmte Lage Clos du Moulin à Ludes, in der Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay gedeihen.Tradition und moderne Technik verbinden ist das Leitmotiv der Brüder Jean-Jacques und Alexandre Cattier, beide Oenologen von der Universität Reims, die ihr Gut mit viel Hingabe führen. Ihre  Kellerei ist ein Ort modernster Technik, ihr Keller zur Alterung der Produkte ein Ort mit viel Tradition: 30 Meter unter der Erde in die Kreidefelsen gegraben, 1 km aufgeteilt auf drei Räume,in denen 1 Million Flaschen ruhen können. Wen würde das nicht beeindrucken? , Grundpreis: 39.98 je 1.0 Liter, Typ: Champagner
Champagner Cattier Brut Antique Premier, brut Informationen

Das traditionsreiche Champagnerhaus Lanson, 1760 in Reims gegründet, ist eines der ältesten Champagnerhäuser überhaupt und hat, da der Gründer des Hauses Ritter des Malteserordens war, das Malteserkreuz als Firmen-Emblem. Bald war Lanson auch über die Grenzen Frankreichs hinaus sehr erfolgreich und damals wie heute ist es das Bestreben des Hauses, der Welt einen grandiosen Champagner zu bieten. So gehört auch das englische Königshaus und das Fürstenhaus Monaco zu seinem exklusiven Kundenkreis. Die große, traditionsreiche und hochmoderne Kellerei liegt im Stadtkern von Reims, und das Haus bezieht seine Trauben überwiegendaus den Spitzen-Lagen der Champagne, Grand Crus-Lagen in den Montagnesde Reims und in den C?tes Blanc. Seit 2006 gehört Lanson zum Champagnerhaus Boizel Chanoine Champagne (BCC), der zweitgrößten Champagnergruppe weltweit. Lanson ist eine der wenigen Kellereien der Champagne, die keine malolaktische Gärung bei der Herstellung einsetzt. , Grundpreis: 39.98 je 1.0 Liter, Typ: Champagner
Lanson Champagner Black Label Brut, Gr. 0.75, brut Informationen

Brut Royal vereinigt 40 verschiedene Lagen der Champagne und wird aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben gewonnen. Der Chardonnay-Anteil liegt bei ca. 33%. Die Reifezeit in den Kreidekellern beträgt 3 Jahre. Brut Royal hat eine frische, lebhafte Nase und eine reizvolle Feinheit mit anregenden Fruchtaromen und Noten von Zitrusfrüchten. Die Frische ist lang anhaltend und weich. Ein Klassiker als Aperitif. , Grundpreis: 34.65 je 1.0 Liter, Typ: Champagner
Champagner Pommery Brut Royal, trocken Informationen

Das im Jahre 1734 gegründete Unternehmen Champagne Taittinger ist nach wie vor im Besitz der Familie Taittinger, die seit mehreren Generationen eine bedeutende Rolle im politischen und wirtschaftlichen Leben Frankreichs spielt. Der familiäre Charakter des Hauses Taittinger - einer der letzten Betriebe der Champagne, der den Namen seiner Unternehmensführung trägt - bürgt für permanente Forschung, ausgezeichnete Qualität und Wahrung der Tradition. Nicht umsonst gehört Taittinger sowohl im Ausland als auch in Frankreich zu den führenden Champagner-Herstellern. Aus diesem Hause stammt der Champagne Brut R serve. Aus den klassischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Meunier gekeltert, überzeugt dieser Champagner durch seine Frucht und Finesse. , Grundpreis: 58.63 je 1.0 Liter, Typ: Champagner
Champagner Taittinger Brut Reserve 0,375 l, Gr. 0.375, trocken Informationen

Selection Gourmet: Aus Grand Cru- und Premier Cru-Lagen in der Champagne bezieht das älteste Champagner-Haus in Ay/Champagne das Traubengut für die Grundweine (Produktion vorwiegend in Holzfässern). Brut Excellence ist eine Alliance aus 42% Chardonnay, 45% Pinot Noir (aus Grand und Premier Cru Lagen) und 13% Pinot Meunier mit Anteilen von 24% vins de reserve. Der Champagner Brut Excellence hat eine hellgoldene Farbe und ein lebhaftes Perlenspiel. In der Nase ist er intensiv, frisch und fruchtig. Am Gaumen sind Aromen von Birne, Geißblatt und Rebstockblüten mit leichtem Pinot Noir-Einschlag erkennbar. , Grundpreis: 39.98 je 1.0 Liter, Typ: Champagner
Champagner Gosset Brut Excellence, Gr. 0.75, brut Informationen