Im Glas ein tiefes Kirschrot mit rubinrotem Rand. In der Nase ein elegantes, vielschichtiges Bouquet mit feinen Holz- und Rauchnoten, würzigen Aromen von Veilchen, Fruchtkompott (Kirschen, Brombeeren) und leicht balsamischen Anklängen von Menthol und Rosmarin. Am Gaumen zuerst zurückhaltend, dann immer weiter und opulenter, doch nie aggressiv, mit dichten, vielschichtigen Aromen von Tabak, dunklen Beeren, Edelhölzern und Menthol, die dem Unico seine enorme aromatische Fülle und Eleganz verleihen, klar strukturiert und perfekt ausgewogen mit endlos langem Nachhall. Ein köstlicher, edler Begleiter von Wildgeflügel mit Beerenkompott, gebratenem Lammfleisch oder feinem Rinderschmorbraten mit Waldpilzen. Am besten ca. 4 Stunden vor dem Genuss öffnen.
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