Bewertung: Y Y, 93 Parker Punkte, 94 P Wine Spectator Anbaugebiet: Toscana; im DOCG Montalcino-Gebiet Rebsorte: 45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Syrah Farbe: brillantes Rubinrot Geruch: Duft reifer, dunkler Früchte wie Brombeeren und saftigen Blaubeeren, gepaart mit intensiven Noten von Kräutern, Süßholz und Gewürzen wie schwarzem Pfeffer Geschmack: am Gaumen spiegeln sich die komplexen Aromen wider und werden von einer wunderschönen Schokoladennote ergänzt. Der Wein hat eine sehr gute Säurestruktur mit süßlichen, gut integrierten Tanninen und einen kräftigen Körper. Alkoholgehalt: 14 % Serviertemperatur: 16 °C Serviervorschläge: zu anspruchsvollen Fleischgerichten, Wild, gegrilltem Fleisch, gelagertem Käse Der Solengo, was in der Toskana einzelgängerisches Wildschwein bedeutet, entsteht aus der Verbindung zwischen dem toskanischem Boden und den französischen Traubensorten Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon. Er wird in 12-18 Jahre alten Weinbergen angebaut und ist das Ergebnis einer Teamarbeit zwischen Adriano Bambagioni, seit langer Zeit Kellermeister in Argiano, und Hans Vinding-Diers, dem Meister in der Kunst der Vinifikation und der Assemblage, mit internationaler Erfahrung. solengo argiano toscana toskana rotwein
Solengo Toscana IGT 2005 ARGIANO Informationen

Bewertung: Y Y Y, 94 PP Anbaugebiet: Veneto, Provinz Verona, im hügeligen Gebiet des Valpolicella Rebsorte: Corvina Veronese 80%, Rondinella 15%, Oseleta 5% Farbe: intensiv dunkles Purpurrot Geruch: warmes und würziges Bouquet nach Kirsche, Brombeere, Pflaumen und Rosinen, dazu Anklänge von Vanille, Nussschalen und Trüffel; ein faszinierendes und berauschendes Aromabündel Geschmack: am Gaumen dicht, tief konzentriert, üppig, mit einer feinen, etwas flüchtigen Säure, sehr viel Extrakt und edle Tannine, warm und intensiv; charakteristisch ist das Aroma von getrockneten Trauben Alkoholgehalt: 15,5 % Serviertemperatur: 16 - 18 °C Serviervorschläge: traditionsgemäß begleitet der Amarone Wildbret, Gegrilltes und Schmorbraten; dank seines ausgeprägten Aromas nach Trockenbeeren auch zu Gerichten mit süß-saurer Geschmacksnote zu empfehlen, insbesondere auch zu den kulinarischen Spezialitäten der asiatischen Küche Der Amarone von Allegrini ist Geschichte, Leidenschaft, Projekt..... Es ist ein Rotwein von grosser Bedeutung und einzigartigem Charakter. Er zeichnet sich durch Körperreichtum, Intensität und Eleganz aus. Der Amarone wird nach dem tausendjährigen APPASSIMENTO -Verfahren hergstellt. Die getrockneten Trauben werden nach einer Ruhezeit von 3-4 Monaten entrappt und sanft gepresst. Die anschliessende Gärung erfolgt bei 20 - 30 ° über einen Zeitraum von 16 Tagen, dabei wird der Most täglich umgewälzt. Im April wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt und für 36 Monate ausgebaut. Die Flaschenreife beträgt 18 Monate. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 20 Jahre alt. Der Hektarertrag beläuft sich auf ca. 68 HL. Gesamtsäure: 5,70 g/l Restzucker: 4,0 g/l PH-Wert: 3,50 Trockenextrakt: 38,0 g/l SO gesamt: 91 mg/l amarone della valpolicella classico doc italien veneto wein vino vini wine allegrini
Amarone della Valpolicella Classico DOC 2007 ALLEGRINI Informationen

Bewertung: Y Y Y Anbaugebiet: Kalabrien; Weingüter Donno Ciccio und Feudo di Cir Marina Rebsorte: 100% Gaglioppo Farbe: klares, helles Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen Geruch: intensives und anhaltendes Bouquet erinnert an wilde Waldfrüchte, aber auch etwas weiße und gelbe Früchte; duftig, verspielt, mit überraschend blumigen Noten, gefolgt von dezenten Tönen nach Moos, Lakritz, Vanille und Veilchen Geschmack: am Gaumen eine sehr schöne Balance von Frucht und Würze, harmonisch und warm; edle und ausgewogene Tannine mit viel Frucht bis in den langen Abgang hinein Alkoholgehalt: 13,5 % Serviertemperatur: 16 - 18 °C Serviervorschläge: hervorragend zu Wild und rotem Fleisch, Lamm und Kalbshaxe und ganz besonders zu kräftigem Käse Die Riserva Duca San Felice wird nur aus den besten (handverlesenen) Gaglioppo-Trauben eines Jahrganges gewonnen. Durch eine mindestens dreijährige Reifung, wird er zur RISERVA der Kellerei Librandi. Durch den Einfall der Phylloxera (Reblaus) 1860, die den europäischen Weinanbau weitesgehend vernichtete, überlebten nur die Stärksten und nur die, die einen Wein abgaben, der als wertvolle Tauschware verwendet werden konnte. Der Stärkste wurde seinerzeit aus der Rebe Gaglioppo gekeltert. Die Kellerei Librandi verbindet nun Tradition und Innovation, um auf diese Weise dem Geschmack und den Aromen der kalabresischen Wein-Kultur gerecht zu werden. Der Stärkste ist zurückgekehrt! Mit diesem Wein beweist die Kellerei Librandi einmal mehr, über welches Potential die Rebsorte Gaglioppo verfügt. Es ist ein eigenständiger, sehr interessanter Wein, aus dem die ureigenste Kraft der Trauben und des Terroirs spricht. Gesamtsäure: 5,1 g/l Restzucker: 1,0 g/l italien kalabrien calabria ciro marina librandi galioppo wein wine vini vino rotwein duca san felice riserva magnum doppelmagnum
Duca San Felice Riserva DOC 2007 Doppelmagnum OHK LIBRANDI Informationen

Bewertung: Y Y Anbaugebiet: Franciacorta Rebsorte: Chardonnay & Pinot Noir Farbe: zartes rosa Geruch: elegante Noten von Waldfrüchten und reifem Obst mit delikaten Hefe- und Brottönen Geschmack: am Gaumen fein, hervorragende Säure, runder Körper Alkoholgehalt: 12.5% Serviertemperatur: 6 - 8 °C Serviervorschläge: passt zu allen Gerichten, besonders zu Wurstwaren, kräftigen Nudel- und Reisgerichten, würzigem Fleisch, Frisch- und Hartkäse, hervorragend zu Krustentieren, bei Damen besonders als Aperitif beliebt Der Cellarius Rose VSQ Berlucchi wird im Frühling nach der Ernte in Flaschen gefüllt (Tirage) und reift im Kontakt mit den Hefen für mindestens 30 Monate nach der Enthefung (Degorgement) ruhen die Flaschen noch wenigstens weitere 3 Monate im Keller. Gesamtsäure: 8,0 g/l Restzucker: 7,5 g/l Trockenextrakt: 22,0 g/l pH: 3,05 berlucchi franciacorta spumante cellarius rose rose vsq magnum
Cellarius Rose VSQ Magnum BERLUCCHI Informationen