Anbaugebiet: Das Gebiet liegt verstreut über einige Dörfer in der hügeligen Landschaft rings um die piemontesische Gemeinde Barbaresco. Klassifizierung: Denominazione di Origine Controllata entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Rebsorte: Die fast nur in Nordwestitalien angebaute Sorte Nebbiolo erzeugt stets Weine mit einer einmaligen Kombination von Extrakt, Fruchtkonzentration und Gerbstoff. Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltige Mergelböden. Erzeuger: Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für an Qualität und Tradition in der Herstellung der berühmten Weine aus dem Langhe-Gebiet um Alba. Seit fünf Generationen vinifiziert Pio Cesare, heute angeführt vom Urenkel Pio Boffa, Premiumweine auf einer Fläche von 50 Hektar eigener Weinberge. Die Trauben stammen sowohl aus der berühmten Einzellage Il Bricco als auch aus ausgesuchten Parzellen des Hügels San Stefanetto in Treiso. Beschreibung: Leuchtendes Granatrot mit Reflexen von Ziegelstein ein sehr klassischer Barbaresco, elegant mit feinwürziger und doch opulenter Frucht sehr komplex mit großer Tiefe, milde Tannine verleihen dem Wein Finesse und weichen Charakter ein Wein mit großem Lagerpotenzial. Empfehlung: Dekantiert zu hochwertigen Nudelgerichten, geschmortem Wildschwein, gebratenem Lamm mit Trüffeln oder Hartkäse. Serviertemperatur: 16 °C Alkoholgehalt: 14,5%
(Literpreis: 82,00 Euro) - Pio Cesare Barbaresco Il Bricco 2005er D.O.C.G. Informationen