Dieser exzellente Saint- milion kommt aus dem bekannten Haus Mähler-Besse, einem der Besitzer des Chteau Palmer. Und er hält, was seine Herkunft verspricht: Ein feiner, dichtgewobener Grand Vin aus der berühmten Appellation rechts der Gironde. Die Holzkiste mit Brand ist die standesgemäße Verpackung für ihn.
Cheval Noir, Wein-Geschenke 2008 Informationen

Dieser Single Vineyard zeigt sich in tiefem Rubin- bis Pflaumenrot Ein klassisches FAY-Bouquet mit dichten, saftig fruchtigen Aromen von süßen Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, elegant unterlegt mit feinwürzigen Eichenholznoten, Anklängen von Sandelholz, Lakritz, Blüten und Waldboden (Moos, Unterholz) Am Gaumen kraftvoll, saftig, fruchtbetont (wieder süß gereifte Kirschen, Pflaumen), vor sanften Noten von Karamell und Gewürzen, die raffiniert den fruchtigen Charakter des Weines unterstreichen. Fest strukturiert und zugleich sanft, mit eleganter Balance von seidigem Tannin und frischer natürlicher Säure - durch die dominante Frucht bereits früh zugänglich, doch zugleich mit vielversprechendem Lager- und Reifepotenzial ausgestattet. Die Trauben für den FAY Cabernet Sauvignon stammen zum überwiegenden Teil aus den mittleren und unteren Parzellen des Fay-Weinbergs, wo sie die charakteristischen roten Fruchtaromen besonders schön und intensiv entfalten. Nur eine kleine Partie von knapp 10 % liefern die östlich gepflanzten Rebreihen, die dem Blend noch etwas mehr Kraft und Fülle verleihen. Alle Trauben werden vom 1. bis 29. September 2007 gelesen, nach Parzellen getrennt vinifiziert, erst jetzt zum FAY-Blend vermählt und für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern (80 % neu, 20 % aus einfacher Belegung) zur Reife gelegt, um hier in aller Ruhe die einzigartige Balance von saftiger Frucht, Kraft und Eleganz zu entfalten, die den FAY Cabernet Sauvignon so unverkennbar prägt. Hervorragend zu rosa gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, gefüllter Taube mit schwarzen Oliven, Lammbraten oder Lammkeule mit Kräutern und würzig gereiften Käsesorten.
FAY Estate Cabernet Sauvignon 2007 Informationen

Abfüller: Original Farbe: Dunkler Bernstein Nase: Feine Fruchtnoten, Zitrusfrüchte mit einem Hauch Süße Gaumen und Körper: Komplexer und weicher Körper, Orangen, Aprikosen und Feigen mit Nüssen und dunkler Schokolade Nachklang:Lang und anhaltend Vol: 46% Nicht kühlgefiltert. Lagerung in feinsten Oloroso Sherryfässern
Bruichladdich 21 Jahre Informationen

"Funkelndes, sattes Rubin. Eröffnet in der Nase mit betont würzigen Noten, nach Thymian, dann viel satte Frucht, fleischig, nach Kirschenkonfitüre. Satt und dicht in Ansatz und Verlauf, öffnet sich mit viel straffem Tannin, feiner Schmelz, im Finale etwas Tabak, langer Nachhall." Falstaff "The 2006 Barolo Rocche shows incredible definition in detail in its perfumed, floral personality. The 2006 is not as explosive as the 2004 was at this stage, but it is eerily reminiscent of the 1989 in its sweet, Pinot-like fruit. With time in the glass, the fruit gains even more clarity while the bouquet blossoms with incredible grace, all supported by ultra-fine, silky tannins. Today the Rocche is soft and relatively accessible, but it is sure to firm up in bottle." Robert Parker
Barolo Rocche DOCG 2006 Informationen

Dunkle Gewürze und gesättigte frische regionale Shiraz.Trauben, verräterische dominierende Schwaden von Heidelbeeren, Brombeeren, Lakritz und schwarzen Oliven. Sekundäre Noten von Rosmarin, Pfeffer, Thymian, Corned Beef setzen sich durch gegen subtile französischer Eiche im Hintergrund, im Gleichgewicht mit weihrauchähnlichen betörenden Artefakten. Saftig und ausdehnend, mit einem definierten, eleganten Auftreten. Es gibt edle, samtige Tannine, abgerundet, geschliffen und dicht. Lakritz, eine Mischung aus Espresso, gemahlenem Kaffee, dunkler Schokolade mit einem Anklang von Sarsaparille, Anis und grünen Oliven. Dabei wurde die Eiche komplett aufgenommen, ausgewogen und lang. Penfolds RWT Shiraz (Red Winemaking Trial) ist ein beeindruckender Gegenentwurf der Philosophie des Multi-Regional-Blendings und Reife in amerikanischer Eiche, die das Markenzeichen und Gütesiegel des großen Penfolds Grange sind: der charakterstarke Ausdruck einer Rebsorte, Shiraz, aus einer einzigen Region, dem Barossa Valley, in französischer Eiche gereift. Als erster Penfolds RWT Shiraz kam im Mai 2000 der Jahrgang 1997 auf den Markt. Mit seinem opulenten, fleischigen Stil setzte er sich bereits damals sehr deutlich von dem eher muskulösen und geradlinig bestimmten Grange ab. Die Trauben für Penfolds RWT werden primär nach ihrer aromatischen Qualität und feinen Textur ausgewählt. Intensität und Power der Aromen sind vergleichsweise zweitrangig. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Qualität eines Barossa Valley Shiraz auf höchstem Niveau neu definiert. Sehr gut zu Wildgerichten (zum Beispiel Rehrücken mit geschmorten Äpfeln und Pinienkernen), saftig gegrilltem Rindfleisch oder rosa gebratener Entenbrust. Bitte 2 Stunden vor dem Genuss öffnen.
Penfolds RWT Shiraz 2007 Informationen

Komplex, so kann man das Bouquet dieser Cuvee beschreiben. Im Detail sind es Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, Brombeeren und Gewürzen. Diese Vielfalt wie auch seine Sanftheit machen diesen gereiften V zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Vergelegen V 2006 Informationen

Komplex, so kann man das Bouquet dieser Cuvee beschreiben. Im Detail sind es Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, Brombeeren und Gewürzen. Diese Vielfalt wie auch seine Sanftheit machen diesen gereiften V zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Vergelegen V 2006 Informationen

"The 2006 Brunello di Montalcino is remarkably harmonious at this young stage, quite a departure at Biondi-Santi. The 2006 shows dazzling richness and integrity in its powerful fruit in a totally captivating, sensual style. This is a beautifully centered, complete Brunello with a bright future ahead of it." Robert Parker "The supple texture up front is matched by strict tannins on the finish in this taut red. Black cherry, blackberry, mineral and spice flavors abound as this cruises to a long finish. The tannins are just a tad assertive now, so be patient." Wine Spectator "One of the best Biondi-Santi's in years. This is really silky, with plum and chocolate and hints of cedar. Some citrus as well. Full body, with gorgeous fruit and a persistent finish. Give this another three to four years to open." James Suckling
Brunello di Montalcino "Greppo" DOCG 2006 Informationen

"Deutlich deklassierte diesmal der Brunello di Montalcino 03 von Greppo das übrige Feld. ... Zarte Granatreflexe beleben das Rubinrot mittlerer Intensität, die Nase könnte mit ihren Anklängen an Heilkräuter und Gewürze, zu denen sich Ahnungen von Leder und Tabak gesellen, klassischer kaum sein, die säuregespeiste Frische des Geschmacks, die der Alkoholkomponente wirksam Paroli gibt, und ausgesprochen fein das Tannin, das den Geschmack nicht im Geringsten behindert, so dass einem hinreißend nachhaltigem Abgang nichts im Wege steht." Gambero Rosso 2009 "The warmth of the vintage seems to have rounded out the 2003 Brunello di Montalcino, giving it a nice sense of ripeness and fullness (in relative terms) that is quite unusual for this wine at this early stage. To be sure, this is still a very stern, angular style of Brunello, particularly at this point in its infancy, yet the tannins are surprisingly harmonious and the potential for fine drinking in the future seems to be present. The wine needs a minimum of several years of bottle age and should age gracefully for decades." Robert Parker
Brunello di Montalcino "Greppo" DOCG 2003 Informationen