PARIGLIA VERMENTINO DI SARDEGNA DOC Weißwein, Sardinien, 2010 trocken ERZEUGER: Azienda Vinicola Attilio Contini HERKUNFTSLAND: Italien ANBAUGEBIET: Sardinien, Gallura, unteres Tirsotal, Sinis KLASSIFIZIERUNG: DOC (Denominazione di Origine Controllata) Qualitätswein mit kontrollierter Herkunftsangabe REBSORTE: 100% Vermentino FARBE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen DUFT: angenehm aromatisch nach Blüten und exotischen Früchten GESCHMACK: frisch, wohlschmeckend, mit deutlichem Geschmack nach gelben Früchten und saftigen Trauben ALKOHOLGEHALT: 13,5 % Vol. GESAMTSÄURE: 5,10 gr./L. RESTZUCKER: 2,80 gr./L. EMPFEHLUNG: als Aperitif, zu Vorspeisen, Nudelgerichten, Fisch, Geflügel und Kalbfleisch WINZER ´S TIP: Fisch vom Grill (Sardinen) TRINKTEMPERATUR: ca. 8 ° C. Die Rebsorte Vermentino ist mediterranen Herkunft und wahrscheinlich spanischen Ursprungs, sie wurde in Italien zuerst an der Tyrrhenischen Küste in Ligurien angebaut und kam dann mit großem Erfolg nach Sardinien. In Frankreich ist diese Rebsorte auch als Malvoisie gros grain bekannt. Sardinien, das Land der Hirten und Schäfer, lebt für seine Traditionen. Durch jahrtausendelange Fremdherrschaft wurde die Besinnung der Sarden auf die eigenen Wurzeln immer wichtiger. Volksfeste, Folklore und viele überlieferte Bräuche belegen dies. Jedes noch so kleine Dorf feiert einmal im Jahr seinen Heiligen. Dann werden die Straßen und Plätze herausgeputzt, Musik erklingt, und es wird gefeiert. Kaum ein Ort, der nicht seinen Chor, seine Tanz- oder Trachtengruppe, Kunsthandwerker oder andere Volkskünstler hätte. Sie dienen der Erhaltung eines Stolzes auf eine niemals verschwundene, immer gegenwärtige Identität und bestätigen eine auf Sardinien stark empfundene Besonderheit. Feste finden auf Sardinien das ganze Jahr über statt. Die ganze Insel schaut zur Karnevalszeit nach Oristano, wenn die eindrucksvollen Reiterspiele ausgetragen werden. Festlichkeiten in der Karwoche und traditionelle Kirchweihen reichen bis hin zu großen Prozessionen im Herbst. Zu den Höhepunkten im sardischen Veranstaltungskalender gehört das Trachtenfest SARTIGILIA zu dem sich auch Reiter und Kutschen gesellen, es endet mit einem großen Fest mit waghalsigen Reiterspielen auf der Piazza im Herzen der Stadt. 0,75l 13,5% Vol.
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