Aufgrund ihrer sehr hohen Qualität werden kalifornische
Weine bei uns immer beliebter. Gemittelt ist ihr Niveau gut bis sehr gut. Das hat nicht allein mit den ausgezeichneten Bodenverhältnissen und dem reichen Microklima zu tun, sondern auch mit der Vitalität der heimischen
Weinindustrie. Wir zitieren gerne James Lapsey, der an der
Weinuniversität von Davis in Kalifornien doziert. Er sagte Qualitäts
wein wird in Kalifornien noch keine 30 Jahre hergestellt. Als Folge dessen ist eigentlich alles neu: die
Weinbetriebe, die Apparaturen, die Felder, die darauf wachsenden Trauben, die
Weine und auch die Ideen. In der vorigen Generation hat sich der kalifornische
Weinbau rasend schnell entwickelt, sowohl in Quantität als auch in Qualität. Vor allem mit
Weinen aus den klassischen Trauben Europas, Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot wurden spektakuläre Erfolge verbucht - sowohl auf dem heimischen Markt als auch anderswo. Jedoch hielt man auch der heimischen Traube Zinfandel die Ehre.Spezifikation der
Weine im Probierpaket Kalifornien:Cedar Wood - Ruby Cabernet 2010Ein eleganter und üppiger fruchtiger Rot
wein aus Kalifornien. Von hellroter Farbe mit leicht lila Rand. Überreicher Duft, saftig und mit Anklängen reifer roter Frucht und leichter Würzigkeit. Angenehm fruchtig im Geschmack mit Impressionen von Johannisbeere, Brombeere und Himmbeere. Langer, reicher, verführerischer Abgang.Morada Vineyards - Cabernet Sauvignon 2009Ein imponierender, fruchtiger, würziger und weicher Rot
wein. Intensiv tiefrot in der Farbe mit violetten Reflexen. Verführerischer Duft von Zitrusfrüchten, Nelken und frischem Anis. Voller, reicher und intensiver Geschmack mit Eindrücken von Kirsche und Schokolade. Gut im Gleichgewicht und mit weichen Tanninen. Langer, voller Abgang mit würzigem Aroma. Der
Wein wurde aus Cabernet Sauvignon (85%) und Merlot (15%) gekeltert und zwölf Monate auf Holz gelagert.Morada Vineyards - Zinfandel 2009Imposanter, fruchtiger und würziger kalifornischer Rot
wein. Hellrote Farbe mit etwas Purpur am Rand. Außergewöhnlicher Duft mit Impressionen reifer Pflaumen und Anklängen von Himbeere und Waldbeeren. Durch die sorgsame und geschmackserhaltende Verarbeitung der Trauben ist der
Wein am Gaumen voller verführerischer roter Frucht wie Kirsche und Waldbeeren. Die zwölf Monate Holzlagerung verbrachte er in Fässern aus französischer wie auch amerikanischer Eiche. Langer Abgang mit angenehmen Tanninen.Morada Vineyards - Merlot 2009Morada Merlot ist ein samtiger und fruchtiger
Wein aus den besten Merlot-Trauben. Sorgfältig ausgewählt und geerntet bei optimaler Reife. Verführerische Düfte von Himbeeren und ein wenig Zimt, Nelken und Toast. Voller, satter und intensiver Geschmack mit Nuancen von Himbeere, Kirsche und einigen feinen Noten von Minze. Lange, volle Finish mit einer wunderbaren Darstellung der Eiche. 9 Monate in Eichenfässern gelagert.Sequoia Mountain - Chardonnay 2010Ein voller, komplexer Chardonnay. Schön gelb in der Farbe. Voller, komplexer Duft mit exotischer Frucht, würzig und mit Vanille. Komplexer Geschmack, und doch weich, butterig und sehr fruchtig mit deutlichen Eindrücken von Vanille. Langer, komplexer Abgang. Schon jetzt perfekt zum Genuß und auch noch haltbar bis 2013.Sequoia Mountain - Zinfandel 2010Würziger und fruchtiger Rot
wein aus Kalifornien von rubinroter Farbe. Der Duft ist aromatisch, wobei Pflaume und Himbeere dominieren. Im Mund kommen leichte Noten von Zedernholz und Eiche hinzu. Das Finale ist würzig mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und Kakao. Der
Wein bleibt lange im Mund hängen.
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